GOSPODARKA MIĘSNA - rocznik: 2005, numer: 9 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia - Portal Informacji Technicznej SIGMA-NOT

profil

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GOSPODARKA MIĘSNA › 2005-9

2005-9

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GOSPODARKA MIĘSNA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 308,25 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 277,43 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 263,97 zł
prenumerata papierowa półroczna - 131,99 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 65,99 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Charakterystyka pasztetów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Wojciech Kolanowski

Autor omawia tę grupę wyrobów mięsnych, uwzględniając informacje o używanych surowcach do ich produkcji, technologii i jakości różnych znanych rodzajów pasztetów Wdawnych czasach w bogatych dworach pr[...]

Co pisza inni - z kraju

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W ostatnich miesiącach inspekcja weterynaryjna skontrolowała 880 polskich rzeźni z sektora mięsa czerwonego i białego. Efektem kontroli było 600 decyzji zawierających stwierdzenia o różnego rodzaju uc[...]

Firmy oferują

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Producent substancji dodatkowych dla przemysłu spożywczego, aromatów, marynat, przypraw oraz mieszanek funkcjonalnych ł przyprawowych - firma BK Giulini GmbH (Niemcy) - poszerza ofertę dla zakładów pr[...]

Kalkulacje i kombinacje, czyli o cenach

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Franciszek Kładź

W jednej z polskich komedii znany aktor, oglądając bazarową garderobę, zapytał sprzedawczynię z wyszukaną elegancją: ile ta szmata kosztuje i dlaczego tak drogo? Nie przepadam za uliczną elegancją jęz[...]

Koncentracja produkcji mięsa wieprzowego w Polsce

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Łukasz Cukierski

Omówiono przyspieszenie procesów koncentracji w produkcji żywca wieprzowego i ubojach przemysłowych oraz zwiększenie liczby zakładów spełniających wymagania weterynaryjne w związku z integracją Polski[...]

Nowa kampania CONSTARU

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W dniu 18.08.2005 roku w hotelu Sobieski w Warszawie odbyła się konferencja prasowa Zakładów Mięsnych CONSTAR SA. W konferencji udział wzięli: Jacek Leonkiewicz - dyrektor zarządzający Zakładami Mięsn[...]

Nowa ubojnia drobiu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego ŁUKOSZ

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W dniu 14 sierpnia br. w Lubajnach gmina Ostróda odbyło się uroczyste otwarcie ubojni drobiu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego ŁUKOSZ, mającego główny zakład przetwórczy w Chybiu na Śląsku Cieszyńskim. Of[...]

Optymalne wykorzystanie czynników produkcji

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Marian Winiarski

Optymalizacja efektów gospodarowania zależy od racjonalnego wykorzystania zarówno nakładów kapitałowych, jak i nakładów pracy. Realizacja zadań wytwórczych w każdym przedsiębiorstwie, a zatem także w [...]

Pakowanie mięsa i przetworów mięsnych. Część II

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Hanna Gajewska-Szczerbal

Pod pojęciem opakowania należy rozumieć wyroby przemysłowe przeznaczone do umieszczania w nich towarów w toku produkcji i obrotu handlowego. Mówiąc o opakowaniach nie należy pomijać ich walorów funkcj[...]

Prawnik radzi

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Piotr Swaczyński

Drodzy Czytelnicy! W tym numerze "Gospodarki Mięsnej" przystępujemy do publikacji nowego działu "Prawnik radzi", w którym będziemy odpowiadali na wszystkie pytania, które Państwa nurtują. Autorem odpo[...]

Specjalne rabaty na wszystkie produkty

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

jol

W dniach od 21 do 23 lipca 2005 roku firma BASTRA zorganizowała dni otwarte dla klientów w nowej siedzibie w Chorzowie przy ul. Adamieckiego 8. Nowy obiekt to dwa i pół tysiąca metrów kwadratowych. St[...]

Tytuł Rzemieślnika roku dla zakładu z ZOR

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

L.K.

W tym roku wyróżnienie "Rzemieślnik Roku 2004" dla właściciela zakładu rzemieślniczego, przyznawane dorocznie przez^ Izbę Rzemieślniczą oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowi-cach, trafiło [...]

Wartość rzeźna tusz wieprzowych i ceny wybranych wyrobów mięsnych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Agnieszka Pater

Przedstawiono analizę zmian wartości rzeźnej tusz wieprzowych oraz cen wybranych wyrobów mięsnych w pierwszym kwartale lat 2003, 2004 i 2005. Od momentu wejścia w życie ustawy z dnia 30 marca 2001 r. [...]

Wędzenie wyrobów mięsnych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Włodzimierz Dolata

Wędzenie jest jednym z podstawowych zabiegów technologicznych w produkcji wędlin. Wpływa ono zarówno na smak, zapach, barwę i wydajność gotowego wyrobu, jak również na jego trwałość. Obecna wiedza na [...]

Z działalności firmy Sharman

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Firma Sharman Sp. J. zajmuje się opracowywaniem oraz produkcjąkompozycji przyprawowych i preparatów funkcjonalnych dla przetwórstwa mięsnego. Klienci stosując nasze produkty korzystają również z nasze[...]

Zwrot i wycofanie produktu w świetle prawa żywnościowego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Cezary Bogusz

Ostatnie wydarzenia w branży mięsnej poważnie naruszyły zaufanie konsumentów w stosunku do producentów, jak również do służb kontrolnych. Okazało się, że nawet najlepiej napisane dokumenty tworzące sy[...]