GOSPODARKA MIĘSNA - rocznik: 2005, numer: 11 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GOSPODARKA MIĘSNA › 2005-11

2005-11

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GOSPODARKA MIĘSNA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 308,25 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 277,43 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 263,97 zł
prenumerata papierowa półroczna - 131,99 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 65,99 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Bezpieczeństwo żywności panel SITSpoż

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Bronisław Wesołowski

Podczas targów POLAGRA FOOD w dniu 22.09.2005 roku odbyła się konferencja "Bezpieczeństwo żywności". Organizatorami konferencji były Stowarzyszenie Naukowo- -Techniczne Inżynierów i Techników Przemysł[...]

Co piszą inni - z kraju

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Zainteresowanie eksportem wieprzowiny do Japonii wykazało 60 polskich zakładów mięsnych. Zdaniem Cezarego Bogusza, zastępcy głównego lekarza weterynarii, inspekcja przeprowadzona na początku roku wypa[...]

Co piszą inni - ze świata

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Duński gigant Danish Crown (DC) znalazł się w trudnej sytuacji finansowej. W pierwszym kwartale 2005 r. j ego wpływy wykazały spadek. Szefowie firmy pogorszenie wyników tłumaczą wysokimi kosztami podj[...]

Dzień Czystości Wody

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Od trzech lat świat obchodzi Światowy Dzień Monitoringu Wód. W tym roku dzień ten obchodziliśmy 18 października. Celem międzynarodowych działań jest przedstawienie i uświadomienie społeczeństwu, jak w[...]

Między Warszawą a Mińskiem Mazowieckim

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Krzysztof Łękawski

Między Warszawą a Mińskiem Mazowieckim, w miejscowości Choszczówka Stojecka, znajdują się Zakłady Mięsne MINWAR, których nazwa pochodzi od obu tych miast. Zakłady powstały w 1992 roku jako masarnia o [...]

Ostrołęka kupiła markę PEKPOL

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Gdy zapytać przeciętnego Polaka z czym kojarzy mu się słowo PEKPOL odpowie, że z dobrej jakości wyrobami mięsnymi. Bo chociaż dawna firma PEKPOL zmieniła branżę, to skojarzenie mocno zapadło w pamięć [...]

Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Krzysztof Łękawski

Wtym roku POLAGRA zanotowała kolejny wzrost liczby wystawców (1300 z 36 państw) oraz powierzchni wystawienniczej (28000 m2). Liczby te wyraźnie mówią, że targi mająjuż za sobągorszy okres ostatnich la[...]

Produkcja firmy KILIA

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Automatyczne wilki przemysłowe. Oferta firmy Kilia obejmuje zarówno duże automatyczne wilki przemysłowe, jak i mniejsze urządzenia przeznaczone do małych zakładów przetwórczych. Solidna konstrukcja wi[...]

Przegląd czasopism polskich

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

"Traceability" nowe wymagania prawa unijnego -G. Sokotowski ("PrzemystSpożywczy" 2005 r., nr 8, str. 8) - O wyborze produktów określonego producenta i zakupie w punkcie detalicznym decyduje wiele czyn[...]

rola substancji dodatkowych stosowanych w przetwórstwie mięsnym Część l

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jan Pyrcz

Ryszard Kowalski

Omówienie problemu substancji dodatkowych stosowanych w przemyśle mięsnym potraktowano zarówno w związku z niewiedzą konsumentów, jak też ponownym scharakteryzowaniem poszczególnych grup i rodzajów do[...]

Sesja Generalna Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt (OIE)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Henryk Lis

W dniach od 22 do 27 maja 2005 roku obradowała w Paryżu 73 Sesja Generalna Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt - Międzynarodowego Urzędu do spraw Epizootii OIE. Obradom przewodniczył dr Abdoulaye B[...]

Szanse dla regionalnych i tradycyjnych przetworów mięsnych. Część II

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jacek Zin

Podano przykłady wpisanych na listę Unii Europejskiej przetworów mięsnych wraz ze skrótami technologii oraz wykazem oryginalnych asortymentów produkowanych w regionie podkarpackim. Ze względu na rosną[...]

Uzysk czterech podstawowych elementów z rozbioru tusz wieprzowych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jerzy Gejdel

Władysław Korzeniowski

Artykuł zawiera wyniki pomiarów uzysku części zasadniczych szynki, łopatki, schabu i karkówki z półtusz wieprzowych klasyfikowanych według systemu EUROP. Wostatnich kilku latach w naszym kraju następu[...]

ZETO Kraków nowym partnerem BSPC

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

ZETO Kraków poszerzyło grono partnerów BPSC. Dla firmy BPSC sieć partnerska ma znaczenie strategiczne. Jest to ważny kanał dystrybucyjny spółki. BPSC zyskuje możliwość głębszej penetracji rynku i real[...]