GOSPODARKA MIĘSNA - rocznik: 2005, numer: 12 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia - Portal Informacji Technicznej SIGMA-NOT

profil

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GOSPODARKA MIĘSNA › 2005-12

2005-12

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GOSPODARKA MIĘSNA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 308,25 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 277,43 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 263,97 zł
prenumerata papierowa półroczna - 131,99 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 65,99 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

50 lat temu pisaliśmy

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

m.w.

"Te podstawowe kierunki rozwoju naszej narodowej gospodarki znajdują swój pełny wyraz w projekcie Pla- nu 5-letniego, nad którym prace w chwili obecnej do- biegają końca. W planie tym postawiono równi[...]

Co piszą inni - w kraju

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Tanieje żywiec wieprzowy. Zdaniem ekspertów, powołanych przez Agencję Rynku Rolnego w grudniu 2005 r., cena żywca ma się kształtować od 3,50 do 3,70 zł/kg. Ceny mają nadal spadać do końca I kwartału 2[...]

Co piszą inni - ze świata

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

...Przedmiotem badań były kiełbasy liońskie (Lyoner) i parówki wiedeń- skie z różną ilością mieszanki przy- prawowej, z określoną ilością azota- nów i z dodatkiem kultur startero- wych (Staphylococcus[...]

Finał Wielkiego grillowego konkursu SMS-owego Indykpolu

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W Olsztynie w siedzibie spółki Indykpol SA wręczono główne nagrody w "Wielkim grillowym konkursie SMSowym" Indykpolu. Zwycięzcy konkursu otrzymali nagrody w postaci ubezpieczeń emerytalnych PZU Życie [...]

HELA GUSTO - czosnek niedźwiedzi

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Czosnek niedźwiedzi (Aallium ursinum) znany jest pod wieloma nazwami: czosnek dziki, czosnek leśny, cygański. Ta dziko rosnąca roślina, występująca w cienistych i bogatych w próchnicę lasach liściasty[...]

Mięso cielęce w Unii Europejskiej

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Stanisław Tyszkiewicz

Autor omawia, na podstawie sympozjum zorganizowanego w czerwcu 2005 roku w Brukseli, problematykę mięsa cielęcego uwzględniającą stan obecny, W tym propozycje zmian w zakresie kryteriów jakościowych t[...]

Mikrofalowe przesuwniki fazy do wielowrotowych systemów mierzących parametry rozproszenia

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T. Morawski

Wielowrotowe przetaczane układy do pomiaru parametrów rozproszenia Do opisu liniowych obwodów mikrofalowych najczęściej stosowane są parametry rozproszenia. Do ich wyznaczania powszechnie wykorzystuje[...]

Nowa książka

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Z.J.

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne wydało książkę autorstwa Władysława Kędziora pod tytułem "Owcze produkty spożyw- cze". Autor omawia w sposób kompleksowy czynniki warunkujące rozwój produkcji owczarski[...]

Ocena jakości mięsa jagnięcego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Bogdan Klepacki

W artykule podano pełną informację dotyczącą klasyfikacji jagniąt rzeźnych i tusz owczych według skali SEUROP.Jakość pozyskiwanego mięsa zależy od wielu czynników. Do podstawo- wych należą: rasa, płeć[...]

Polska gospodarka mięsna po wejściu do UE

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Roman Urban

Wejście do UE zmieniło warunki prowadzenia działalności wszystkich podmiotów sektora mięsnego. Wymusiło ono przede wszystkim dostosowanie warunków produkcji, obrotu i przetwórstwa mięsnego do standard[...]

Prawnik radzi

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Piotr Swaczyński

W dzisiejszym numerze zamiast odpowiedzi na pytania dotyczące windykacji, które Państwo coraz liczniej nadsyłacie, przedstawiam wywiad ze specjalistą ds. windykacji w Grupie Corpus Iuris, Sebastianem [...]

Rola substancji dodatkowych w przemyśle mięsnym. Część II

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jan Pyrcz

Ryszard Kowalski

Omówienie problemu substancji dodatkowych stosowanych w przemyśle mięsnym potraktowano zarówno w związku z niewiedzą konsumentów, jak też ponownym scharakteryzowaniem poszczególnych grup i rodzajów do[...]

Spis treści rocznika

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

B Bogusz Cezary - Zwrot i wycofanie produktu w świetle prawa żywnościowego . . . . . . . . 9 14 Borzuta Karol - Zaplecze surowcowe polskiego przemysłu mięsnego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]

Sprawozdanie finansowe PKM DUDA

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W dniu 14 listopada br. w hotelu Marriot w Warszawie odbyła się konferencja prasowa Polskiego Kon- cernu Mięsnego DUDA SA. Na kon- ferencji zostało omówione sprawoz- danie finansowe PKM DUDA za trze- [...]

Wartość rzeźna tusz wieprzowych i ceny wybranych wyrobów mięsnych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Agnieszka Pater

W analizowanym artykule w drugim kwartale 2003, 2004 i 2005 roku zaszły istotne zmiany wartości rzeźnej tusz wieprzowych oraz cen wybranych wyrobów mięsnych. Wzrosła masa poubojowa i mięsność tusz wie[...]