Czasopismo | GAZETA CUKROWNICZA | Rocznik 2013 - zeszyt 1

Z czasopism obcych

nr katalogowy: 74580

Modele rachunkowe do obliczania wzrostu zabarwienia na stacjach wyparnych. Część 1: modele konwencjonalne; Models for colour formation In evaporation stations. Part 1: Conventional models M. Dobrowolski, J. Iciek Opracowany przez Autorów i tu krótko przedstawiony neuronowy model powstawania zabarwienia soku w wyparce, porównany został z trzema modelami klasycznymi, opracowanymi przez Vukova, de Vissera i Smejkala. Pierwsze dane do opracowania względnie sprawdzania zarówno modelu konwencjonalnego jak i neuronowego, uzyskano podczas badań prowadzonych w latach 2005-2009 w czterech cukrowniach Sűdzucker Polska. Stwierdzono, że zabarwienie soku może być wyliczane klasycznym modelem matematycznym w początkowej fazie zagęszczania - w I do III działu wyparki, tzn. do czasu kiedy sok ma stosunkowo niskie zabarwienie, a zawartość suchej substancji jest stosunkowo mała. Przy zastosowaniu zmodyfikowanych klasycznych modeli do symulacji zabarwienia soku w projektowanych lub modernizowanych stacjach wyparnych, istniała tylko niewielka zbieżność z danymi uzyskanymi z pomiarów. W części 2. opracowania "Statyczne i dynamiczne modele neuronowe przyrostu zabarwienia" przedstawiono wyniki spodziewanych zmian zabarwienia soku rzadkiego w czasie zagęszczania w wyparce, uzyskanych przy zastosowaniu modelu ze sztuczną siecią neuronową. Słowa kluczowe: cukrownia, odparowywanie, powstawanie zabarwienia, sztuczna sieć neuronowa. Sugar Industry/Zuckerindustrie 137 (2012), nr 8, s. 508 Suszenie i chłodzenie cukru przy uwzględnieniu specjalnych wymagań oraz warunków lokalnych; Applications for dryling and cooling sugar in respekt of specific needs and ambient conditions H. Hafemann, H. Griebel BMA projektuje i wytwarza od wielu lat urządzenia do suszenia i chłodzenia cukru. W tym czasie pows[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 74580 "Z czasopism obcych..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GAZETA CUKROWNICZA - e-zeszyt (pdf) 2013-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	12.96 zł

Zeszyt

2013-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Zeszyt

Czasopisma