r e k l a m a

CHŁODNICTWO

Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1966
Miesięcznik

Czasopismo dofinansowane w 2010 r. przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Tematyka:
Chłodnictwo, klimatyzacja, wentylacja, pompy ciepła. Budowa i eksploatacja maszyn, urządzeń i instalacji. Aparatura kontrolno-pomiarowa, automatyka, monitoring i elektronika. Zagadnienia dotyczące prawidłowej eksploatacji, montażu i ... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

r e k l a m a

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma CHŁODNICTWO i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 359,28 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 323,35 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 315,00 zł
prenumerata papierowa półroczna - 157,50 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 78,75 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2011-12

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Panasonic rozszerza linię pomp ciepła Aquarea

Japoński koncern opracował kolejną pompę ciepła z linii Aquarea. Nowy model, który będzie nosił nazwę High Temperature, został przygotowany z myślą o właścicielach domów, w których zamontowane są grzejniki wysokotemperaturowe. Tak jak pozostałe urządzenia Aquarea - High Connectivity oraz T-CAP - nowa pompa charakteryzuje się wysoką wydajnością i obniżonym zużyciem energii. Pomp... więcej»

Nowa generacja chłodni składowych warzyw i owoców Chłodzenie analogowe (Grzegorz Mizera, Dariusz Butrymowicz)

W artykule przedstawiono nowej generacji chłodnię marchwi z pośrednim systemem chłodzenia wyposażoną w chłodnicę powietrza o zmiennej wydajności. W miejsce tradycyjnego termostatu włącz/wyłącz (umieszczonego w strudze powietrza wpływającego do chłodnicy powietrza) zainstalowano termostat analogowy (o analogowym sygnale na wyjściu) w strudze powietrza wypływającego z chłodnicy. System sterowania wydajności chłodnicy powietrza oparty jest na trójdrogowym zaworze sterowanym przez wspomniany termostat analogowy. Rozwiązanie to utrzymuje temperaturę czynnika pośredniego na wymaganym poziomie, w zależności od zmiany obciążenia cieplnego chłodnicy powietrza. Pojemność opisanej w artykule chłodni marchwi wynosi około 10 000 ton i przeznaczona jest do długotrwałego przechowywania. Chłodnia spełnia wymagania technologiczne stawiane tego typu nowoczesnym obiektom, takie jak wymagania związane z ograniczeniem ilość użytego czynnika chłodniczego oraz wykorzystanie ciepła kondensacji do odtajania chłodnic powietrza i ogrzewania pomieszczeń socjalnych. Przy budowie instalacji chłodniczej zastosowano rury plastikowe, użyto komputera do sterowania pracą chłodni i nadzoru oraz zastosowano unifikację rozwiązania. W artykule omówiono też korzyści technologiczne wynikające z zastosowania tego rozwiązania oraz jego wpływ na zachowanie jakości przechowywanej marchwi. Obiekty chłodnicze i przechowalnicze Wstęp Marchew jest w Polsce jednym z najbardziej popularnych warzyw. Spożywa się jej około 21 kg na osobę na rok, co stanowi około 15% ogólnego spożycia warzyw w Polsce. Uprawia się ją na obszarze około 30 000 ha, zaś zbiory jej wynoszą około 800 000 ton rocznie. Większość produkowanej marchwi zbierana jest późną jesienią, natomiast jej konsumpcja odbywa się praktycznie przez cały rok do następnych zbiorów ze szczególnie dużym spożycie w okresie zimowo- wiosennym. Tak więc występuje naturalna rozbieżność pomiędzy okresem zbioru a okresem konsumpcji. W... więcej»

Schneider Electric przedstawia kontenerowe moduły zasilające i chłodzące przeznaczone dla regionu EMEA (Europa, Bliski Wschód, Afryka)

Skalowalne, wydajne i modułowe rozwiązania Schneider Electric umożliwiają łatwe i wygodne zwiększanie potencjału instalacji zasilających i chłodzących w centrach danych.Schneider Electric, globalny ekspert w dziedzinie zarządzania energią, przedstawił dwa nowe rodzaje modułów zasilania i chłodzenia przeznaczone na rynki w Europie, na Bliskim Wschodzie oraz w Afryce (EMEA). Nowe jednostki modułowe umożliwiają stałe zwiększanie potencjału zasilania i chłodzenia centrów danych o 500 kW każdy, co pozwala na dostosowanie wielkości infrastruktury fizycznej do potrzeb systemów informatycznych, usuwając jedną z głównych przyczyn niskiej wydajności i marnotrawstwa energii. Dysponując rozwiązaniami wiodących marek z branży zasilania i chłodzenia, takich jak APC i Uniflair, Schneider Electric znajduje się na uprzywilejowanej pozycji jako dostawca całościowych rozwiązań w odpowi... więcej»

Lewobieżny obieg termodynamiczny sprężarkowej pompy ciepła (Bogusław Zakrzewski, Ewelina Hrycyk, Wojciech Tuchowski)

W artykule przedstawiono analizę wpływu dochłodzenia i regeneracji ciepła w obiegu sprężarkowej pompy ciepła na efektywność i wydajność cieplną dla najczęściej spotykanych czynników. Ważną częścią artykułu jest wybór parametrów pracy i rozwiązania technicznego pompy ciepła do obsługi budynku jednorodzinnego w zaopatrzeniu w ogrzewanie/chłodzenie i ciepła wodę użytkową. The article presents an analysis of the impact of subcooling and the heat recovery heat pump compressor circuit efficiency and thermal performance for the most common factors. An important part of the article is the choice of operating parameters and heat pumps technical solution to support a single-family building in the supply of heating/cooling and domestic hot water heat. Wstęp Analizując obieg lewobieżny konieczne jest sprecyzowanie do jakich celów jest on wykorzystywany. W artykule założono, że dla celów ogrzewania budynku jednorodzinnego z uwzględnieniem zapotrzebowania na ciepło do ogrzewania ciepłej wody użytkowej (c.w.u.). Przepływ ciepła z otoczenia do ciała ogrzewanego - i odwrotnie - realizuje się za pomocą lewobieżnego obiegu termodynamicznego. Zgodnie z II Zasadą Termodynamiki, jest to tylko możliwe przy doprowadzeniu energii z zewnątrz do napędu pompy ciepła - ziębiarki. W celu realizacji obiegu lewobieżnego pompy ciepła/chłodziarki jest zużywana między innymi praca mechaniczna. Najczęściej urządzenia pracujące według tej metody to sprężarkowe pompy ciepła, które w zależności od czynnika obiegowego nazywamy parowymi lub gazowymi. W dalszej części rozpatrzone zostaną tylko urządzenia parowe. Praca pomp ciepła w warunkach niskich temperatur zewnętrznych musi zabezpieczać zapotrzebowanie na ciepło. W związku z tym stosowane są różne rozwiązania służące do zabezpieczenia potrzeb cieplnych i uzyskania założonej efektywności pompy ciepła. W zależności od wykorzystywanego w dolnym źródle nośnika ciepła (powietrze, woda, grunt), występują okre... więcej»

Kaskady R134a/R744 (CO2) w zastosowaniach chłodniczych TEKO (Grzegorz Grzelka)

Możliwości stosowania kaskadowych instalacji chłodniczych są bardzo różnorodne i dzięki ponad 500 dostarczonym zespołom maszyn kaskadowych CO2 miały w ostatnich trzech latach najróżniejsze zastosowania. Możliwości kombinacji z różnymi czynnikami chłodniczymi na stopniu chłodzenia są bardzo szerokie. Najczęstszym wariantem okazuje się jednak w większości wszystkich dostarczonych urządzeń kombinacja CO2 jako czynnika do mrożenia z R134a do chłodzenia. W artykule chcielibyśmy zaprezentować, jak taka instalacja przedstawia się praktycznie w zastosowaniu logistycznym. Opisane w przetargu przez użytkownika zapotrzebowanie na urządzenia chłodnicze zaplanowane zostało przez ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-11

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

W Europie wprowadzono na rynek pierwszą centralę wentylacyjno-klimatyzacyjną z miedzi przeciw drobnoustrojowej

W Europie wyprodukowano pierwszą centralę wentylacyjno-klimatyzacyjną wykonaną z miedzi przeciw drobnoustrojowej. Została ona stworzona przez francuskiego producenta Hydronic, we współpracy z francuskim Centrum Promocji Miedzi, Mosiądzu i Stopów (CICLA). Ten przełomowy produkt, dzięki wykorzystaniu antybakteryjnych właściwości miedzi, przyczyni się do poprawy jakości powietrza w szpitalach 1).Centrala wentylacyjno-klimatyzacyjna firmy Hydronic, która jako pi... więcej»

Zjawiska towarzyszące skraplaniu czynnika chłodniczego R134a w multiportach podczas niestabilności hydrodynamicznych (Waldemar Kuczyński, Henr yk Charun)

Przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych w zakresie zjawisk towarzyszących procesowi skraplania czynnika chłodniczego R134a w warunkach niestabilności periodycznych występujących w pięciokanałowych multiportach wykonanych z mini kanałów rurowych o średnicy wewnętrznej d = 0,64÷3,30 mm. Niestabilności hydrodynamiczne o charakterze periodycznym wpływają na deformację rozkładów temperatury i ciśnienia w mini kanałach składowych. Skutki tych oddziaływań zależą przede wszystkim od częstotliwości zakłóceń i średnicy mini kanałów multiportu. Wyjaśniono podstawowe zjawiska towarzyszące procesowi skraplania w warunkach niestabilnych, w szczególności te, które rozpoznano w multiportach. PHENOMENA THAT ACCOMPANY THE CONDENSATION OF THE R134a REFRIGERANT IN MULTIPORTS DURING HYDRODYNAMIC INSTABILITIES The results were presented of experimental investigations concerning those phenomena that accompany the condensation process of the R134a refrigerant in the conditions of periodic instabilities that occur in five-channel multiports that were composed of pipe minichannels with internal diameter d = 0,64÷3,30 mm. Hydrodynamic instabilities of a periodic nature have an impact on a deformation of the temperature profiles and the pressure profiles in the componential minichannels. The results of these influences depend chiefly from the frequency of disturbances and the diameter of the multiport minichannels. The basic phenomena were explained that accompany the condensation process in unstable conditions, and in particular those phenomena that were recognized in the multiports. 1. Wprowadzenie Od połowy XX wieku utrzymuje się jednoznaczny trend w budowie chłodniczych wymienników ciepła. Dotyczy on w szczególności wprowadzenia miniaturyzacji ich konstrukcji, czyli poszukiwania rozwiązań kompaktowych. Zazwyczaj mówimy, że dany wymiennik jest kompaktowy, jeżeli jego wskaźnik konstrukcyjny wyrażony stosunkiem powierzchni wymiany ciepła A do objętoś... więcej»

Usługa Trane Power Factor Corretion redukuje koszty energii systemów wody lodowej Nowa usługa Trane Care maksymalizuje jakość zasilania I wydajność sieci rozdzielczej

Właścicielom budynków opłaca się optymalizować współczynnik mocy ich systemów ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji (HVAC). Dostawcy energii i mediów często wykorzystują ten wskaźnik efektywności zużycia energii do nałożenia dodatkowych obciążeń finansowych na budynki charakteryzujące się niską jakością zasilania elektrycznego. Trane, dostawca rozwiązań i systemów komfortu wewnętrznego, włączył do swojej oferty usługę Power Factor Correction (Poprawa Współczynnika Mocy) pozwalającą na optymalizację parametrów el... więcej»

Mity o powietrznych pompach ciepła

Wielu inwestorów rezygnuje lub nawet nie rozważa inwestycji w powietrzne pompy ciepła z powodów, które nie zawsze są zgodne z prawdą, a utarły się już na polskim rynku. Firma Danfoss odpiera powszechnie panujące mity, opierając się na faktach, czyli technologicznych rozwiązaniach zastosowanych w powietrznej pompie ciepła DHP-AQ.Mit 1: Praca wyłącznie w zakresie dodatnich temperatur Pompa DHP-AQ może pracować w bardzo szerokim zakresie temperatur od -20oC do + 45oC, a dla temperatur referencyjnych A7W35 osiąga współczynnik COP 4,6. Tak dobry wynik, porównywalny do gruntowych pomp ciepła uzyskiwany jest dzięki zmodernizowanej konstrukcji, specjalnie zaprojektowanej do warunków zimowych. Kluczowymi elementami konstrukcji jest zautomatyzowane sterowanie, uwzględniające zmieniające się warun... więcej»

Tekstura mleka fermentowanego w zależności od doboru szczepionki probiotycznej w czasie chłodniczego przechowywania (ANNA MITUNIEWICZ-MAŁEK, MILENA TYLOCH, IZABELA DMYTRÓW)

Celem pracy było przeanalizowanie tekstury oraz cech sensorycznych mleka fermentowanego w zależności od doboru szczepionki probiotycznej, w czasie chłodniczego przechowywania. W zakresie prowadzonych badań próby doświadczalne poddano profilowanej analizie tekstury oceniając jednocześnie ich określone wyróżniki sensoryczne (wygląd, smak, zapach i konsystencję). Otrzymane napoje fermentowane przechowywano w warunkach chłodniczych (5±1oC) przez trzy tygodnie i analizowano odpowiednio po 1, 3, 14 i 21 dobie. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że wykorzystane do wyrobu prób doświadczalnych szczepionki probiotyczne miały zróżnicowany wpływ na teksturę, a ściślej mówiąc na określone w jej zakresie wyróżniki, tj. twardość, spoistość, gumiastość i odbojność. Podobnie odnotowano w przypadku ocenianych cech sensorycznych. Słowa kluczowe: mleko fermentowane, probiotyki, tekstura. THE TEXTURE OF FERMENTEM MILK DEPENDING ON THE SELECTION OF PROBIOTIC STARTER DURING REFRIGERATED STORAGE The goal of the paper was to analyse the texture and sensory attributes of fermented milk depending on the selection of probiotic starter during refrigerated storage. Analysed samples were subjected to profiled analysis of texture and at the same time their specified sensory discriminants (look, taste, scent and consistence) were assessed. Obtained fermented drinks were stored in cooling conditions (5±1oC) for three weeks and analysed after 1st, 3rd, 14th and 21st day, respectively. On the basis of performed analyses it can be stated that used probiotic vaccines had different impact on texture and more precisely on its discriminants, such as: hardness, density, gumminess and resilience. Similar results were obtained in sensory assessment. Key words: fermented milk, probiotics, texture. Wstęp Tekstura jest jedną z ważniejszych cech decydujących o jakości i akceptacji konsumenckiej produktów spożywczych, w tym również mlecznych napojów ferme... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-10

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Nowości na EUROSHOP 2011 EUROCRYOR - rozwiązania produktów o najwyższej jakości

Na EuroShop 2011 Grupa Epta na swoim stoisku po raz pierwszy przedstawia linie marki Eurocryor jako lady chłodnicze do sprzedaży asystowanej oraz z wbudowanym zespołem (typu plug-in). Są to rozwiązania najwyższej jakości, personalizowane, wszechstronne, z nowoczesnym i wyrafinowanym designem, specjalnie stworzone do zaspokojenia potrzeb wyspecjalizowanych sklepów, stref tematycznych dużych punktów sprzedaży, takich jak np. stoiska mięsne, garmażerka i działy przeznaczone do sprzedaży produktów lokalnych oraz sektora Horeca. Ponadto, współpraca z Epta Concept, interdyscyplinarnym zespołem profesjonistów będących w stanie zaspokoić każde wymaganie Retailer (sprzedawców detalicznych), pozwoli na nadanie lokalom oryginalnego i harmonijnego charakteru, udoskonalając w sposób pośredni dostęp klienta do produktów i strefy ekspozycji. Ostra konkurencyjność, którą charakteryzuje sektor średniej i dużej dystrybucji powoduje coraz bardziej rozpowszechnione odwoływanie się do strategii ukierunkowanych na stworzenie skutecznej atmosfery sklepu, będącej w stanie stworzyć nowe możliwości dla konsumenta i ukazać mu różnorodność oferty. Chodzi o obronę koherentnej całości wartości, by stworzyć taki wizerunek punktu sprzedaży, który "utwierdzi", w pewnym sensie, w trafnym wyborze docelową grupę klientów. Dwie gamy wysoce spersonalizowanych lad chłodniczych prezentowanych na EuroShop to: Classic Line i Flexible Line. Pierwsza z nich - wszechstronna, funkcjonalna, pojemna i panoramiczna charakteryzuje się wyrafinowanym i dbającym o każdy najmniejszy szczegół designem. Druga - idealne rozwiązanie do tworzenia złożonych form, oferuje najwyższy stopień wszechstronności, aby waloryzować ekspozycyjny układ przestrzenny i polepszyć komunikację między sprzedawcą a klientem. Nowe centrale chłodnicze i instalacje z CO2 jako chłodziwem EptaCube jest nową centralą Plug & Play, idealną dla punktów sprzedaży o małych wymiarach. Została... więcej»

Adiabatyczne chłodzenie wymienników wentylatorowych System zraszania Alfa Laval

Dla skraplaczy oraz chłodnic wentylatorowych z serii AlfaBlue Dual oraz Alfa V firma Alfa Laval oferuje jako opcję dodatkową system adiabatycznego chłodzenia. System składa się z układu rurek z kilkoma dyszami rozpylającymi, które natryskują wodę na zasysaniu powietrza do bloku lamelowego. Rozpylona woda jest wykorzystywana do zwiększenia wydajności wymienników przez nawilżanie powietrza przed blokiem lamelowym.Dzięki adiabatycznemu zraszaniu temperatura na wlocie może obniżyć się o 5-6°C. Dane te ściśle zależą od temperatury otoczenia, prędkości i natężenia przepływu powietrza oraz wilgotności względnej.Firma Alfa Laval proponuje stosowanie systemu wykorzystującego chłodzenie adiabatyczne w wentylatorowych wymiennikach ciepła: chłodnicach cieczy i skraplaczach, w których występuje odpowiednia różnica pomiędzy temperaturą termometru suchego a temperaturą termometru mokrego. Przez zainstalowanie systemu zraszania osiąga się następujące korzyści: - praca urządzenia staje się możliwa w czasie maksymalnego obciążenia cieplnego, - można schłodzić wodę do temperatury niższej niż temperatura powietrza zewnętrznego. Wentylatorowe wymienniki ciepła i skraplacze można zaprojektować dla znacznie niższej temperatury powietrza na wlocie,co umożliwia zastosowanie mniejszych urządzeń o mniejszej powierzchni wymiany ciepła. Weźmy na przykład pod uwagę dane klimatyczne dla Warszawy (rys. 2).W zeszłym roku średnia temperatura w mieście dla 12 miesięcy wyniosła około 11°C. Jak widać na wykresie lipiec i sierpień były miesiącami najcieplejszymi a średnia maksymalna dobowa temperatura dla tych miesięcy wyniosła 22°C. Jednocześnie warto zwrócić uwagę, że maksymalne odnotowane w danym miesiącu temperatury, zanotowane w ciągu ostatnich kilku lat były w Warszawie znacznie wyższe. Najwyższe były znów w lipcu i sierpniu i wynosiły odpowiednio 34°C oraz 35°C. Ponieważ chłodnicę/skraplacz dobieramy na najbardziej niekorzystne warunki, więc by ... więcej»

Trane wyróżnił fabrykę Procter & Gamble nagrodą "Energy Efficiency Leader Award"

Trane, należący do koncernu Ingersoll Rand lider w dziedzinie systemów chłodzenia i klimatyzacji pomieszczeń, tworzy innowacyjne, wysokowydajne budynki stosując wyjątkową metodologię, która łączy analizę energetyczną, finansową oraz analizę działania ze specjalistycznymi usługami oraz dostępnym finansowaniem. Wysokowydajne budynki są bezpieczne, komfortowe i energooszczędne. Spełniają normy dotyczące zużycia energii i wody, niezawodności systemu i czasu działania, zgodności z przepisami dotyczącymi ochrony środowiska, komfortu użytkowników i ich bezpieczeństwa. Wysokowydajne budynki pozwalają właścicielom i użytkownikom na podnoszenie wydajności i osiąganie celów biznesowych przy zastosowaniu zaplanowanych, dobrze działających standardów, op... więcej»

Badanie wymiany ciepła podczas skraplania czynnika R407C w mini kanałach rurowych (TADEUSZ BOHDAL, HENRYK CHARUN, MAŁGORZATA SIKORA)

Przedstawiono wyniki badań skraplania proekologicznego czynnika chłodniczego R407C w mini kanałach rurowych o średnicy wewnętrznej d = 0,31÷3,3 mm. Wyznaczono wartości lokalne i średnie współczynnika przejmowania ciepła w całym procesie skraplania (x = 1÷0). Zilustrowano wpływ stopnia suchości pary czynnika oraz gęstości strumienia masy na intensywność wymiany ciepła. Uzyskane wyniki badań pozwoliły na rozszerzenie własnej bazy danych autorów w zakresie wartości współczynnika przejmowania ciepła dla czynników chłodniczych, w tym R134a, R404A i R407C. Na jej podstawie opracowano własną zależność pozwalającą wyznaczać wartości współczynnika przejmowania ciepła podczas skraplania proekologicznych czynników chłodniczych w mini kanałach rurowych. Wyniki badań własnych porównano z wynikami obliczeń według zaproponowanej zależności i zależności innych autorów. AN INVESTIGATION OF HEAT TRANSFER DURING REFRIGERANT R407C CONDENSATION IN PIPE MINICHANNELS Authors presents the results of environmentally friendly refrigerant R407C condensation in pipe minichannels with internal diameter d = 0.31 ÷ 3.3 mm. The local and average heat transfer coefficient throughout the process of condensation (x = 1 ÷ 0) were determined. The effects of the vapor quality and the mass flux density on heat exchange intensity were illustrates. Obtained results allowed to expand authors own database to the value of the heat transfer coefficient for refrigerants R134a, R404A and R407C. On this basis authors own relationship was developed, which allows to set the value of the heat transfer coefficient during condensation of refrigerants in pipe minichannels. Own results were compared with the calculations results by the proposed relationships and dependences of other authors. Wykaz ważniejszych oznaczeń a - współczynnik wyrównywania temperatury, [m2/s], Bo - liczba wrzenia, d - średnica wewnętrzna mini kanału rurowego, [m], MAE - średni błąd bezwzględny, n - liczb... więcej»

Uogólnione zależności obliczeniowe wybranych właściwości fizycznych produktów w technologiach chłodniczych Część 1 (Joachim Kozioł)

W opracowaniu podano uogólnione zależności pomocne do wyznaczenia pojemności cieplnej właściwej i współczynnika przewodzenia ciepła dla stanu przed i po zamrożeniu. Stwierdzono, że wspomniane właściwości w sposób dominujący zależą od udziału wody w produkcie. W trakcie zamrażania, na skutek przemian fazowych zachodzących w produkcie, powyższe właściwości zależą dodatkowo od temperatury. Ponadto, określono odpowiednie wzory do określenia współczynnika wnikania masy, związanego z procesem ususzki podczas zamrażania i przechowywania produktów mięsnych Generalized formulas to determine of selected physical properities in coo - ling technologies In the paper was given the generalized formulas helpful to designate the specific heat and the thermal conductivity for the products before and after the freezing process. Was found that these properties depend of dominate way from the water content in the product. During the freezing process, as a result of phase transformations, the properties also depend on the products temperature.Furthermore was determined the formulas to designate the coefficient of mass transfer, associated with the wither process during freezing and storage of meal products. 1. Wstęp W Instytucie Techniki Cieplnej Politechniki Śląskiej od szeregu lat prowadzone są badania nad zastosowaniem metod numerycznych do analiz procesów związanych z ochładzaniem, zamrażaniem i rozmrażaniem produktów poddawanych technologiom chłodniczym [1-10, 16, 17, 21]. Dzięki temu, że metody numeryczne umożliwiają "śledzenie" historii (przebiegu) procesów w czasie, są szczególnie predysponowane do analiz prowadzących do ograniczenia kosztów realizacji procesów. Inny sposób postępowania polega na wykorzystaniu zależności całkowych np. [18, 20], stanowiących modyfikację rezultatów pionierskich badań teoretycznych i empirycznych np. przedstawionych w [22]. Przy prowadzeniu wszelkiego typu analiz teoretycznych konieczna jest znajomość właś... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-9

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

EPTA - światowy lider w branży chłodnictwa handlowego

Epta, pierwsza Grupa przemysłowa w Europie i ze względu na udział w rynku trzecia na poziomie światowym, jest liderem w branży chłodnictwa handlowego dla zorganizowanej dystrybucji. Grupa z siedzibą w Mediolanie zatrudnia 2500 pracowników, a jej roczna zdolność produkcyjna to około 100 000 różnorodnych mebli chłodniczych i innych urządzeń służących do kompletacji instalacji chłodniczych. Grupa posiada rozbudowaną sieć handlową na rynku światowym. Podstawowe rodzaje działalności To wielonarodowe przedsiębiorstwo wyspecjalizowane w produkcji i komercjalizacji lad chłodniczych służących do przechowywania świeżych i mrożonych produktów, mebli chłodniczych typu "plug-in", central o średniej i dużej mocy oraz komór chłodniczych zdobyło uznanie klientów dzięki przemyślanej strategii dystrybucji, dostosowanej do potrzeb lokalnych. Ekspansja na poziomie światowym Sukces biorący swój początek we Włoszech od marki Costan i zwiększony dzięki polityce wzrostu opartej na zakupie poważnych zagranicznych znaków firmowych i na ciągłych inwestycjach w badania naukowe i rozwój innowacyjnych i coraz bardziej skutecznych rozwiązań umożliwił Grupie ekspansję na wielu rynkach zagranicznych. Ponadto, strategiczne placówki handlowe w 35 krajach pozwoliły Grupie Epta na rozwój firmy na rozwijających się rynkach oraz na konsolidację biznesu istniejącego na dojrzałych rynkach. Rzeczywiście, w ostatnich latach Grupa Epta wzmocniła swoją obecność w Ameryce Południowej oraz na Środkowym Wschodzie. Natomiast inauguracja w 2008 roku zakładu w Turcji oznaczała dodatkowy, ważny etap w procesie internacjonalizacji, dzięki któremu Grupa stała się punktem odniesienia również dla rynków Południowo-Wschodniej Europy i Zachodniej Azji. W styczniu 2011 roku Grupa Epta uzyskała kontrolę nad VSD Engineering działającym w Singapurze, Malezji i w Brunei wzmacniając własną placówkę w Południowo-Wschodniej Azji. Wreszcie, kontynuuje ekspansję również w Europie d... więcej»

Nowe produkty

Moduł AQUEFIER do odzysku energii z systemów klimatyzacyjnych AQUEFIER nie tylko obniża zużycie energii wymaganej do produkcji ciepłej wody, ale również poprawia sprawność urządzeń klimatyzacyjnych o 10% i przedłuża żywotność agregatu skraplającego. W zależności od zużycia wody i czasu używania instalacji klimatyzacyjnej (działa przy grzaniu i chłodzeniu) oszczędności w zużyciu energii do produkcji cieplej wody dochodzą do 50%. Strona freonowa wymiennika ciepła jest połączona z agregatem skraplającym między kompresorem a wymiennikiem skraplacza (gorąca para) lub między kompresorem a zaworem 4-drożnym (tylko w pompach ciepła). Strona wodna wymiennika ciepła jest podłączona do pojemnościowego podgrzewacza wody lub zasobnika ciepłej wody. Mała pompka cyrkulacyjna pobiera zimną wodę z instalacji wody pitnej, cyrkuluje wodę przez wymiennik ciepła freon/ woda i podgrzana woda jest wtłaczana do podgrz... więcej»

Badania elektrostatycznej separacji mgły olejowej w układach chłodniczych Część 1 Separacja mgły olejowej z przepływu metodą elektrostatyczną (Marcin Lackowski, Jarosław Karwacki, Dariusz Butrymowicz, Kamil Śmierciew)

W artykule stanowiącym pierwszą część cyklu przedstawiono nową metodę usuwania mgły olejowej z przepływu. W Instytucie Maszyn Przepływowych PAN opracowana została oryginalna metoda separacji mgły oleju z przepływu o średnicach kropel mniejszych od 5 μm, a więc takich, w przypadku których zastosowanie konwencjonalnych metod usuwania oleju jest nieskuteczne. W artykule opisano ideę metody oraz zaprezentowano wyniki badań eksperymentalnych.Potrzeba skutecznej separacji mgły olejowej występuje powszechnie we wszystkich instalacjach sprężonego powietrza, są w nich bowiem z reguły stosowane sprężarki tłokowe lub śrubowe, które wymagają stosowania środków smarnych. Separacja mgły o średnicach kropel mniejszych niż 5 mm jest stosunkowo trudna do realizacji przy wykorzystaniu konwencjonalnych cyklonów i podobnych urządzeń, zaś zastosowanie odpowiednich filtrów wymaga pokonania znacznych oporów przepływu, co z jednej strony powoduje zwiększoną konsumpcję energii, z drugiej zaś ogranicza dyspozycyjny poziom ciśnienia w instalacji [1, 2, 3]. W Instytucie Maszyn Przepływowych PAN opracowano całkowicie nowatorską i oryginalną metodę elektrostatycznego usuwania kropel oleju o bardzo małych średnicach z przepływu w warunkach wysoko-ciśnieniowych. Badania eksperymentalne przeprowadzono na stanowisku laboratoryjnym przedstawionym schematycznie na rysunku 1. Stanowisko składało się z kanału, układu generacji mgły olejowej, układu wymuszającego przepływ, systemu rejestracji optycznej obrazów. Kanał laboratoryjny wykonano z przezroczystych rur metapleksowych (polimetakrylan a... więcej»

Identyfikacja zagrożeń jako istotny element procesu oceny ryzyka eksploatacji instalacji ziębniczych oraz pomp ciepła (Włodzimierz Rosochacki, Bogusław Zakrzewski)

W artykule przedstawiono charakterystykę wybranych pojęć stosowanych w analizach bezpieczeństwa obiektów technicznych na tle unormowań prawnych, ze szczególnym odniesieniem do instalacji ziębniczych i pompy ciepła. Analizie poddano tak fundamentalne pojęcia jak szkoda oraz zagrożenie. Zaproponowano wykaz istotnych zagrożeń dla życia i zdrowia. Wskazano na niedokładności w zakresie terminologii. Zgłoszono postulat podjęcia niezbędnych prac zmierzających do sprecyzowania terminów związanych z problematyką oceny bezpieczeństwa instalacji ziębniczych oraz pomp ciepła. Hazards identyfication as important element of risk assesment for refrigeration systems and heat pumps This paper presents the characteristics of selected concepts used in safety analysis of technical objects on the background of legal norms, with particular reference to the refrigeration systems and heat pumps. The fundamental concepts such as harm and hazard are analized. A list of significant risk for life and health is proposed. The inaccuracies of terminology are pointed out. A postulate taking the necessary work to clarify terms related to the issues of safety assessment of refrigerating installations and heat pumps.Procedura kształtowania bezpieczeństwa nowoczesnych instalacji ziębniczych wymaga wykonania analiz i rozwiązania wielu problemów z zakresu projektowania, wytwarzania oraz eksploatacji. Szczególne znaczenie w badaniach bezpieczeństwa instalacji ziębniczych należy obecnie przypisać analizie ryzyka. Jej podstawowym celem jest uzyskanie odpowiedzi na kilka kluczowych pytań: (i) Jakie zagrożenia mogą towarzyszyć eksploatacji urządzenia? (ii) Jakie mogą być scenariusze zdarzeń prowadzące do wypadku? (iii) Jakie zdarzenia mogą inicjować wypadki? (iv) Jak oszacować i w jaki sposób obniżyć prawdopodobieństwo wypadków? (v) Jak ograniczyć ewentualne szkody? Niektóre z odpowiedzi na tak sformułowane pytania mogą mieć charakter jakościowy, inne - ilościowy. W... więcej»

Dlaczego słoneczne kolektory próżniowe nie zawsze spełniają pokładane w nich nadzieje? (Zbysław Pluta)

Kolektory słoneczne próżniowe, coraz częściej wykorzystywane w naszym kraju, z uwagi na niskie wartości współczynników strat ciepła do otoczenia, przedstawiane są jako urządzenia pozwalające na gromadzenie znacznie większych ilości energii słonecznej niż zazwyczaj jest to możliwe do uzyskania przy wykorzystaniu kolektorów płaskich. Mają one jednak niekorzystne charakterystyki transmisyjności promieniowania przez osłony przezroczyste absorbera. Powoduje to, że w typowych warunkach eksploatacji w naszym kraju słonecznych instalacji przygotowania ciepłej wody użytkowej, zyski energetyczne instalacji w niewielkim tylko stopniu zależą od rodzaju zastosowanych kolektorów. Instalacje i urządzenia 1. Wstęp Na rynku kolektorów słonecznych w naszym kraju od kilku lat, obok klasycznych kolektorów płaskich, można spotkać wiele ofert kolektorów próżniowych rurowych o różnych konstrukcjach. Podobną tendencję obserwuje się na rynkach światowych. Począwszy od roku 2008 podaż kolektorów próżniowych przewyższa podaż klasycznych kolektorów płaskich [10]. Kolektory rurowe najczęściej wykorzystywane są w instalacjach przegotowania ciepłej wody użytkowej (w skrócie CWU). W powszechnych obiegowych opiniach przedstawiane są one jako urządzenia o osiągach znacznie przewyższających kolektory płaskie. Kolektory próżniowe rurowe mają niewątpliwie znacznie mniejsze współczynniki strat ciepła do otoczenia w porównaniu z kolektorami płaskimi, jednak równocześnie cechują je bardzo niekorzystne charakterystyki transmisyjności promieniowania słonecznego przez cylindryczne osłony szklane. Efektem tego mogą być znacznie mniejsze wartości energii słonecznej pochłoniętej przez absorber w pewnych zakresach kątów padania promieniowania w porównaniu z kolektorami płaskimi pracującymi w tych samych warunkach. Najnowsze badania wskazują, że próżniowe kolektory rurowe mają przewagę nad kolektorami płaskimi głównie dla temperatur eksploatacyjnych przewyższają... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-8

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

TEKO - COOL2HEAT: Efektywne wykorzystywanie dostępnych energii - chłód, który grzeje-

Ze względu na postępujące zmniejszenie zasobów paliw kopalnych, coraz większym zainteresowaniem użytkowników urządzeń chłodniczych cieszy się wykorzystanie ich też do celów grzewczych, korzystając z ciepła odpadowego wytwarzanego przez te urządzenia. Ciepło odpadowe, powstające podczas eksploatacji urządzeń chłodniczych, odprowadzane jest najczęściej bez jego wykorzystania do otoczenia. Rosnące koszty energii, ochrona środowiska oraz zmiany w handlu detalicznym artykułami spożywczymi, spowodowane przez wydłużone godziny otwarcia, rozszerzoną ofertę towarową i rosnący komfort zakupów, wymagają opracowania nowych rozwiązań. Zastosowanie systemu COOL2HEAT pozwala na: a) Chłodzenie produktów: Głównym zadaniem systemu jest zachowanie wymaganej temperatury produktów spożywczych przechowywanych w meblach i komorach chłodniczych. Zespół odzysku ciepła do ogrzewania wody transportowanej do wymienników na sali sprzedaży i zespół sprężarkowy wraz z sterownicami, do montażu w maszynowni b) Ogrzewanie budynku, podgrzewanie wody użytkowej: Ciepło wymagane do ogrzewania, podgrzewania wody użytkowej, pobierane (odzyskiwane) jest z ciepła odpadowego pochodzącego z urządzeń chłodniczych (ciepło skraplania). Jeśli ilość ciepła odpadowego nie jest wystarczająca do... więcej»

Testo - ponad 50 lat doświadczeń w projektowaniu, produkcji i sprzedaży przyrządów kontrolno-pomiarowych

4 sierpnia 2011 r. w centrum konferencyjnym MYŚLNIK w Warszawie odbyła się konferencja prasowa Testo na temat: "Testo - ponad 50 lat doświadczeń w projektowaniu, produkcji i sprzedaży przyrządów kontrolno-pomiarowych." Głównym moderatorem konferencji był Pan Burkat Knospe - Prezes i współwłaściciel Testo AG.Przed rozpoczęciem konferencji goście mieli okazję chwilę porozmawiać z organizatorami i pozostałymi zaproszonymi osobami w foyer w typowych barwach Testo, przed salą konferencyjną. Konferencja, która trwała około dwóch godzin prowadzona była w języku angielskim. Tuż przed jej rozpoczęciem wszyscy zaproszeni dziennikarze otrzymali materiały informacyjne prz... więcej»

Oziębiacze powietrza - dolne źródło w pompach ciepła (Ewelina Hrycyk, Zbigniew Szkibiel, Bogusław Zakrzewski)

W artykule przedstawiono rozwiązania ożebrowanych oziębiaczy powietrza powszechnie stosowanych w powietrznych pompach ciepła. Rozszerzenie zakresu zastosowań pomp ciepła i przystosowanie do pracy w warunkach szronienia i odszraniania zewnętrznego wymiennika ciepła powoduje szereg specyficznych zmian w ich budowie. Zwrócono uwagę na intensywność wzrostu szronu na powierzchni oziębiacza o małej podziałce żeber i związaną z tym bardzo wysoką częstość odszraniania. A solutions for finned air coolers used commonly in air heat pumps are presented in the article. A widening of range of air heat pumps’ possible usage and adaptation to operate in the outdoor exchanger’s frosting and defrosting condition, implicates a series of particular changes in their construction. The frost’s increase on the low fin pitch cooler surface and connected high defrosting frequency were given attention. Instalacje i urządzenia Oznaczenia QG - wydajność grzejna [kW], t - podziałka żeber [mm], tz.min. - minimalna temperatura powietrza zewnętrznego [oC], tz - temperatura powietrza zewnętrznego [oC], Vp.z - strumień objętościowy powietrza [m3/h], τ - czas [min], [s], [h], τ1 - czas szronienia [s],[min], [h], τ2 - czas odszraniania [s],[min], δsz - grubość warstwy szronu [mm], δ˙ sz - intensywność szronienia [mm/h]. Wstęp Zadanie oziębiaczy powietrza stosowanych w systemach chłodniczych i systemach (powietrznych) pomp ciepła polega na odbieraniu ciepła z przestrzeni chłodzonej, którą w przypadku systemu chłodniczego stanowi komora (względnie pomieszczenie bytowe w przypadku klimatyzacji), natomiast w przypadku pompy ciepła otoczenie zewnętrzne (powietrze). Pozyskane ciepło przekazywane jest do wrzącego czynnika roboczego. Podczas przenikania ciepła z powietrza do wrzącego czynnika, szybkość wnikania ciepła w obu ośrodkach nie jest współmierna. Współczynnik wnikania ciepła od powietrza do ścianki wymiennika... więcej»

Analiza rynku F-gazów w Unii Europejskiej ze szczególnym uwzględnieniem branży chłodniczej (ANDRZEJ GRZEBIELEC)

4 lipca 2011 roku minął termin, do którego kraje członkowskie miały w pełni wprowadzić postanowienia rozporządzenia 842/2006 o fluorowanych gazach cieplarnianych wraz z dziesięcioma aktami wykonawczymi. 4 lipca 2011 roku (zgodnie z Rozporządzeniem komisji WE nr 303/2008) to także ostateczny termin obowiązywania certyfikatów tymczasowych. W artykule znajduje się podsumowanie raportów Komisji Europejskiej o rynku f-gazów na terenie Unii Europejskiej. Artykuł stara się także przedstawić perspektywy dla rynku chłodnictwa i klimatyzacji w przypadku dalszych restrykcji dotyczących f-gazów. 1. Wstęp Do chwili obecnej w Polsce nie doczekaliśmy się żadnej ustawy ani rozporządzenia dotyczącego fluorowanych gazów cieplarnianych, potocznie nazywanych f-gazami. Ministerstwo Środowiska na kolejny (bezterminowy) okres przedłużył ważność certyfikatów tymczasowych [6], pomimo, że Komisja Europejska nie przewiduje takiego rozwiązania. Artykuł 6 Rozporządzenia Komisji WE nr 303/2008 stanowi: Artykuł 6 Tymczasowe certyfikaty dla personelu 1. Państwa członkowskie mogą stosować system tymczasowych certyfikatów w odniesieniu do personelu, o którym mowa w art. 2 ust. 1, zgodnie z przepisami ust. 2 lub 3 lub ust. 2 i 3 niniejszego artykułu. Tymczasowe certyfikaty, o których mowa w ust. 2 i 3, wygasają najpóźniej dnia 4 lipca 2011 r. Komisja Europejska obecnie opracowuje raport na temat wprowadzenia w krajach członkowskich rozporządzenia nr 842/2006 wraz z dziesięcioma aktami wykonawczymi. 2. Rynek f-gazów w Europie Rynek fluorowanych gazów cieplarnianych na terenie Unii Europejskiej od 2007 roku jest dokładne monitorowany, co powoduje, że rok rocznie można przedstawić informacje, jak on faktycznie wygląda. Do chwili obecnej opublikowane zostały dane za rok 2007, 2008 [3] oraz 2009 [4]. Jeśli chodzi o import, to w chwili obecnej nie da się określić tendencji (rys. 2). W 2008 roku zanotowano ogromny wzrost i... więcej»

Chłodnice Alfa Laval pozwalają zmniejszyć zużycie energii w centrum logistycznym w Niemczech

Z regionalnego centrum logistycznego, należącego do jednej z największych sieci supermarketów w Niemczech - Edeka, żywność jest dystrybuowana do ponad 500 lokalnych supermarketów. W 2008 i 2009 r. została zbudowana przechowalnia chłodnicza o powierzchni ponad 20 000 m2, która zastąpiła 18-letnie obiekty. Mimo silnej konkurencji, firma Alfa Laval została wybrana na dostawcę urządzeń chłodniczych oraz opracowanie kompleksowego rozwiązania w projekcie, gdzie stabilność termiczna i oszczędności energii były najważniejszymi kryteriami. Stabilność termiczna W przechowalni w Gochsheim (Niemcy) zastosowano nowoczesny układ bezpośredniego chłodzenia i zamrażania, do którego Alfa Laval dostarczyła chłodnice powietrza, dochładzacze i skraplacze. Zadaniem tych urządzeń było utrzymywanie stałej temperatury również w warunkach zmieniających się temperatur zewnętrznych. lacyjnych zobowiązujących je do utrzymania standardów jakości w stosunku do klienta. Obniżenie poziomu hałasu i ususzki Przy opra... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-7

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Neuronowy model efektywności energetycznej urządzenia ziębniczego (Tomasz Łokietek, Piot r Nikończuk)

W artykule przedstawiono utworzony model neuronowy efektywności energetycznej oraz ziębniczej urządzenia ziębniczego z rekuperacją ciepła skroplin (pochodzących z procesu oziębiania i odwilżania powietrza) w zależności od trzech parametrów: temperatury wewnątrz komory, temperatury na zewnątrz komory, strumienia masowego skroplin. Model utworzono za pomocą relatywnie prostej sieci neuronowej zawierającej jedną warstwę dziesięcioneuronową w warstwie ukrytej. Będzie on wykorzystany w przyszłości przy tworzeniu bardziej złożonego modelu efektywności urządzenia ziębniczego. Neural mod el of energy eff iciency of a refrigerating device The paper presents the neural model of energy efficiency and COP of a refrigerating device with the recovery of heat from dew condensate (from the process of cooling and dehumidifying the moist air) depending on three parameters: temperature inside the chamber, ambient temperature and condensate mass flux. The model was created using a relatively simple neural network containing one ten-neuron layer in the hidden layer. It will be used in future development of a more complex model of energy efficiency of refrigerating devices.Sieci neuronowe stosuje się do modelowania zjawisk, zachowań maszyn i urządzeń. Najczęściej stosuje się modele neuronowe takich procesów lub zjawisk, które trudno opisać matematycznie. Modelowanie za pomocą sieci neuronowych stosuje się praktycznie we wszystkich dziedzinach nauki: ekonomii, medycynie, naukach technicznych, itp. [7, 9]. Jednym z takich zjawisk, dla którego trudno utworzyć model matematyczny jest efektywność energetyczna urządzenia ziębniczego. Przykładami wykorzys... więcej»

Wydawnictwo SYSTHERM 12 lat pracy dla chłodnictwa i klimatyzacji (Joanna JÓŹWIAK-OLSZEWSKA, Bolesław GAZIŃSKI)

Wydawnictwo SYSTHERM utworzono w firmie SYSTHERM Danuta Gazińska Sp. j. w 1999 roku. Podstawowym celem działalności było i jest promowanie nowości technicznych i przybliżanie czytelnikom wiedzy z zakresu techniki. Przez 12 lat działalności wydaliśmy ponad 50 tytułów specjalistycznych poradników. Do podjęcia działalności wydawniczej skłonił nas brak nowych książek z zakresu chłodnictwa i klimatyzacji. Wydawnictwo SYSTHERM jest jednym z kilku wydawnictw technicznych na rynku polskim, które wydają książki dla branży chłodniczej. Najbardziej znane Wydawnictwo Naukowo Techniczne założone w 1949 roku wydało kilka pozycji dla Chłodnictwa. Jedną z najbardziej znanych książek było Chłodnictwo napisane przez nestora polskich chłodników, dr inż. Kazimierza Gutkowskiego, który był założycielem do dziś działającej Sekcji Chłodnictwa i Klimatyzacji SIMP. Aktualna nazwa tej sekcji to Towarzystwo Chłodnictwa, Klimatyzacji i Pomp Ciepła SIMP. Dużą popularnością cieszył się również wydany przez WNT Poradnik montera chłodniczego napisany przez Zygmunta Starowicza, który przez wiele lat był redaktorem naczelnym miesięcznika Chłodnictwo. Obecnie na rynku znajduje się wydana w 2007 roku książka Gutkowski K.M., Butrymowicz D.J., Chłodnictwo i Klimatyzacja. Książka ta zawiera podstawy chłodnictwa i klimatyzacji. Wiadomości teoretyczne są podane w bardzo skondensowanej formie. Główny nacisk w niej położono na opis czynników i układów technicznych wykorzystywanych w urządzeniach służących do obniżania temperatury. Omówiono konkretne rozwiązania techniczne maszyn, aparatury i instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych, a także chłodni. Innym wydawnictwem, które ma zdecydowanie większy udział w rynku jest IPPU MASTA Sp. z o.o. Najbardziej znanymi pozycjami z zakresu chłodnictwa wydanymi przez to Wydawnictwo jest niewątpliwie dwutomowe dzieło przełożone z języka niemieckiego H. J. Ullrich Technika chłodnicza. Poradnik wydane w 1999 roku... więcej»

Firmy naszej branży

Umowa Asseco Business Solutions z PAGO PAGO Sp. z o.o. - największa w Polsce sieć chłodni składowo-dystrybucyjnych z pełną obsługą logistyczną produktów mrożonych - zapewnia pełen zakres usług związanych z obsługą łańcucha dostaw: od odbioru, poprzez składowanie, konfekcjonowanie, przepakowywanie, etykietowanie, kompletację, aż po transport i dostawę do końcowego odbiorcy. Obecnie firma posiada cztery nowoczesne obiekty, zlokalizowane w strategicznych obszarach naszego kraju: w Poznaniu (Grodzisk Wielkopolski), Warszawie (Gnatowice), Gdańsku (Lębork) i Katowicach (Dąbrowa Górnicza). Ich łączny potencjał składowania to 113 000 miejsc paletowych. Wszystkie obiekty pracują w systemie: 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Dlatego też PAGO podpisała umowę z Asseco Business Solutions SA na utrzymanie użytkowanych systemów informatycznych klasy ERP.Przedmiotem kontraktu jest świadczenie przez Asseco BS usług związanych z bieżąca obsługą rozwiązań Asse... więcej»

W oczekiwaniu na ustawę Certyfikacja F-gazowa po 4 lipca 2011 r. (Marek Wawryniuk)

W maju tego roku minęło pięć lat od przyjęcia przez Parlament Europejski Rozporządzenia nr 842/2006 o niektórych fluorowanych gazach cieplarnianych. Rozporządzenie to przyniosło liczne obowiązki, nakazy i zakazy, których adresatem są głównie właściciele oraz użytkownicy urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych. Głównym celem rozporządzenia F-gazowego jest ograniczenie, zapobieganie, a w efekcie zmniejszenie emisji czynników chłodniczych z grupy HFC. Najważniejszym narzędziem do osiągnięcia tego celu miała stać się certyfikacja osób i firm "prowadzących działalność z wykorzystaniem fluorowanych gazów cieplarnianych w zakresie instalowania, konserwacji oraz serwisowania urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła", czyli konieczność uzyskiwania specjalnych certyfikatów przez firmy zajmujące się zawodowo klimatyzacją i chłodnictwem oraz ich pracowników. 4 lipca 2011 r., zgodnie z Rozporządzeniem Komisji nr 303/2008 z 2 kwietnia 2008 r., ustanawiającym na mocy Rozporządzenia nr 842/2006 minimalne wymagania i warunki dotyczące certyfikacji przedsiębiorstw i personelu, zakończyły się wszelkie okresy przejściowe i wygasły tzw. certyfikaty tymczasowe. Ale certyfikacja przedsiębiorstw i osób zaangażowanych "w instalację, konserwację i serwisowanie stacjonarnych urządzeń i systemów chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła" nie może zostać wdrożona w praktyce bez sz... więcej»

Badania wpływu typu i nastawy termostatu na cechy eksploatacyjne termoelektrycznej witryny chłodniczej (SERGIY FILIN, MARIUSZ KAMIŃSKI)

W artykule opisano wyniki badań eksperymentalnych termoelektrycznej witryny chłodniczej typu TWCh-100 przy użyciu różnych typów termostatów oraz przy różnych ich nastawach. Pokazano, że najbardziej odpowiednim dla tego urządzenia jest termostat typu K14PO121, który zapewnia możliwość regulacji temperatury w całym zakresie zmiany temperatury nastawy. Określono zależności podstawowych charakterystyk eksploatacyjnych witryny, w tym czasowych i temperaturowych, od poziomu nastawy temperatury. The paper presents the results of experimental research of a thermoelectric refrigerator with a glass door for drinks (type TWCh-100), at usage of various thermostats types with various temperature levels. It is shown, that the most eligible for a described equipment is the thermostat K14PO121, which ensures an attemperation in all tuning range. The conducted experiments allowed to determine the dependences of the refrigerator basic operating characteristics on a level of thermostat set point. ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-6

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Analiza efektywności energetycznej obiegów kaskadowych dla optymalnego czynnika chłodniczego współpracującego z R744 (PIOTR BAJ)

W obiegu dwustopniowym, zarówno dolny jak i górny stopień urządzenia pracują na tym samym czynniku chłodniczym, co nie jest zbyt korzystne ze względu na zakres temperatur i ciśnień roboczych, w jakich będzie pracował dany czynnik. Dlatego zakres zastosowań obiegów dwustopniowych jest ograniczony: temperaturą krzepnięcia czynnika, niskim ciśnieniem parowania czy też bardzo dużymi gabarytami poszczególnych podzespołów urządzenia. Ograniczenia te nie dotyczą układów kaskadowych, w których ciepło parowania jest przekazywane do otoczenia za pomocą kilku kolejnych obiegów jednolub dwustopniowych, połączonych ze sobą wymiennikiem kaskadowym zwanym skraplaczo-parowaczem. Urządzenie kaskadowe pracuje na dwu lub więcej czynnikach chłodniczych, w zależności od tego, z ilu połączonych kolejno kaskad się składa. W urządzeniu kaskadowym możemy tak dobrać płyn roboczy poszczególnych kaskad, aby był optymalny do wymaganych warunków pracy. W prezentowanym artykule analizie poddano układy kaskadowe pracujące na dwutlenku węgla w dolnym stopniu kaskady, natomiast górny stopień oparto kolejno o takie czynniki jak R507, R290 (propan) oraz R717 (amoniak). W instalacjach chłodniczych dwutlenek węgla R744 ze względu na swoje właściwości jest głównie wykorzystywany jako dolne źródło ciepła w instalacjach kaskadowych, ponieważ w obiegach jednostopniowych układ na dwutlenek węgla pracuje częściowo w obszarze nadkrytycznym [2]. R507 (AZEO-HFC): mieszania azeotropowa składająca się z R143a oraz R125 w stosunku wagowym 50/50%. Zamiennik R502 oraz proponowany jako zamiennik wycofywanego R22. R507 jest szeroko stosowany w chłodnictwie niskich temperatur dla temperatur parowania wyższych od -60°C oraz w środkach transportu (do niskich i średnich temperatur). Możliwe jest również stosowanie R507 w urządzeniach, których temperatura parowania nie przekracza +15°C, co pozwala na montowanie sprężarek o niewielkim stopniu sprężania. R507 prz... więcej»

50 Sposobów, aby uczynić budynek Zielonym (MARCIN MANUSZAK)

Koszt zużycia energii i jej ogólnoświatowa konsumpcja ciągle wzrastają. Dlatego też obecnie jest najlepszy moment dla właścicieli budynków, aby podjąć pracę z inżynierami budownictwa, pracownikami technicznymi oraz innymi specjalistami i zapoznać się z innowacyjnymi rozwiązaniami oraz ekologicznymi praktykami, które ułatwiają panowanie nad kosztami operacyjnymi. Przez wdrożenie niektórych z podanych w tym artykule porad, właściciele budynków mogą zaoszczędzić od 10 do 25 procent rocznie na rachunkach za energię. Nawet niewielkie zmiany mogą, w końcowym rozrachunku, przynieść znaczne oszczędności. Właściciel budynku bądź jego operator może wprowadzać zielone praktyki stopniowo badając, co można zrobić w krótkim okresie (0-3 lat), średniookresowo (3-8 lat), długoterminowo (ponad 8 lat) oraz przy założeniu stopniowych kroków. Podane wskazówki mogą pomóc określić obszary w ramach budynków, na które szczególnie należy zwrócić uwagę szukając oszczędności i stref pod przyszłe inwestycje. Dzięki współpracy z dostawcą systemów i usług komfortu wewnętrznego można znacząco usprawnić ogólny cykl życia budynku. Poprzez wykorzystanie rozwiązań i doświadczenia partnera, firmy mogą zwiększyć wydajność i niezawodność budynku oraz zagwarantować bieżące wsparcie dla krytycznych funkcji budynku, takich jak poziomy temperatur, jakość powietrza, energia elektryczna, oświetlenie i kanalizacja, po to, aby budynek pracował z opty... więcej»

Walne Zebranie Członków UPPCH

W dniu 17 maja 2011 roku w Toruniu odbyło się kolejne Walne Zebranie UPPCH. Przewodniczyła mu Prezes Unii Polskiego Przemysłu Chłodniczego, Janina Jędrzejewska. W programie obrad przewidziano.Ad 1. Informacji na temat realizacji aktualnych zadań Agencji Rynku Rolnego udzielił dyrektor Agencji, Tadeusz Zaborowski. W swojej wypowiedzi skupił się na przechowalnictwie mięsa w Polsce i Unii Europejskiej w ramach dopłat do prywatnego przechowywania wieprzowiny. Prywatni przetwórcy na dzień 1 lutego 2011 r. w Polsce skupili mięsa wieprzowego: 9 tys. ton, z czego 336 ton w województwie Kujawsko-Pomorskim. Podpisane zostały 22 umowy na 120 dni oraz 10 umów na 150 dni składowania mięsa w chłodniach. Z przechowywanego mięsa półtusze stanowiły 4,5 tony, łopatka 100 ton, elementy bez kości i skóry 2100 ton. Przechowalnictwo półtusz w Polsce, na tle Unii Europejskiej, stanowi 5%. Dla porównania: Niemcy 21%, Hiszpania 19%, Dania 12%. Koszt przechowywania waha się od 370 do 500 euro/tonę. Ad 2. Wykład na temat ,,Wstępna prognoza zbiorów owoców’’ wygłosił profesor Eberhard Makosz ( na zdjęciu). Na skutek silnych mrozów (do -25°C), jakie miały miejsce w listopadzie 2010 roku i w lutym 2011 roku w północno-wschodniej Polsce, zostały znacznie uszkodzone drzewa jabłoni i krzewy porzeczki czarnej. Także zeszłoroczna powódź będzie miała wpływ na tegoroczne zbiory. Drzewa wiśni, które w sierpniu 2010 r. były bez liści na skutek silnego porażenia przez choroby, także zostały mocno uszkodzone, do całkowitego zamarcia włącznie. Uszkodzenia mrozowe truskawki w skali kraju wynosiły ok. 20%. W północnowschodnich częściach kraju uszkodzenia są znaczne, szczególnie w przypadku odmian deserowych. Odmiana Senga-Sengana nie ucierpiała, bądź ucierpiała w niewielkim stopniu. Pod koniec kwietnia i na początku maja br. miał miejsce istotny spadek temperatury (do -6°C w Wielkopolsce i na Kujawach). W takiej temperaturze ulegają całkowite... więcej»

Produkty Danfoss stwarzają nowe możliwości producentom pomp ciepła (KRZYSZTOF STAWECKI)

W Europie w ostatnich kilkunastu latach daje się zauważyć znaczny wzrost zastosowań pomp ciepła do ogrzewania budynków. Wynika to ze wzrostu świadomości ekologicznej mieszkańców Europy i wzrostu kosztów nośników energii. Pompy ciepła przestały być urządzeniami budowanymi i eksploatowanymi przez pasjonatów nowych rozwiązań i ekologii, stały się zaś jednym z realnie branych pod uwagę rozwiązań systemu ogrzewania. Pompy ciepła można znaleźć obecnie w ofercie każdego liczącego się producenta kotłów CO, jak również w ofercie wielu firm, które specjalizują się wyłącznie w produkcji takich urządzeń. O ich sukcesie rynkowym decyduje możliwość zaoferowania urządzeń, których parametry energetyczne (sprawność, zakres pracy) są jak najwyższe przy jednoczesnym utrzymaniu kosztów urządzenia na możliwie niskim poziomie. Oznacza to rosnące zapotrzebowanie na elementy, które są dedykowane do takich zastosowań i optymalizowane pod kątem parametrów pracy typowych dla pompy ciepła. Pompa ciepła, co do zasady działania, jest urządzeniem chłodniczym, jedynie odmiennie wykorzystywanym. Danfoss ma kilkudziesięcioletnie doświadczenie projektowaniu i produkcji komponentów wykorzystywanych w chłodnictwie i ciepłownictwie, jest więc szczególnie predestynowany do zaoferowania producentom pomp ciepła pełnej gamy kluczowych komponentów dedykowanych do tej aplikacji. Dlatego też konsekwentnie rozwija ofertę takich komponentów, która w chwili obecnej obejmuje: - Sprężarki - Wymienniki ciepła - Automatykę - Sterowniki W tym artykule skupimy uwagę na nowej generacji wymienników ciepła i ich zastosowaniu. W urządzeniach stosowanych w przemyśle od kilkudziesięciu lat trudno jest wprowadzić zmiany konstrukcyjne, które znacząco poprawią zarówno właściwości eksploatacyjne jak i efektywność ich użytkowania. Nie myślę oczywiście o elektronice, gdzie takie zmiany dokonują się każdego roku. W tym opracowaniu przedstawię nową konstrukcję i t... więcej»

CZYSTY RACHUNEK Szpital w Anglii redukuje emisję gazów cieplarnianych

Szpital Homerton University Hospital w Londynie miał obawy przed stosowaniem naturalnych czynników chłodniczych w układach chłodzenia. Jednak połączenie najwyższej skuteczności działania, zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych i zwiększenia bezpieczeństwa, przekonało ich do uruchomienia nowego systemu amoniakalnego.Wraz z wprowadzeniem amoniakalnego systemu chłodzenia, Homerton University Hospital zwiększył wydajność chłodzenia o 50%, znacznie zmniejszył zużycie czynnika chłodniczego i ograniczył negatywny wpływ na środowisko. Nowy system został zaprojektowany i zainstalowany przez J & E Hall, jednego z kontraktorów Alfa Laval i jego celem jest chłodzenie pomieszczeń, takich jak: sale operacyjne, oddział położniczy i oddział intensywnej opieki. Składa się on z dwóch modułów chłodniczych J & E Hall Aquachill, opartych na wymiennikach ciepła Alfa Laval. Każdy moduł Aquachill zawiera separator cieczy U-Turn wraz z płytowymi wymiennikami ciepła Alfa Laval Nowy amoniakalny system redukuje zużycie czynnika o 250 kg, jednopcześnie zwiększając efektywność chłodze... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-5

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Czynniki kształtujące jakość technologiczną i trwałościową oraz wartości żywieniowe produktów mięsnych (RYSZARD RYWOTYCKI)

Mimo znacznego postępu cywilizacyjnego w wielu regionach świata, przeważająca część ludzkości nie ma dostępu do tzw. najlepszej czy też dobrej jakości żywności pod względem wymogów higienicznych, zdrowotnych, składu chemicznego i wartości odżywczych lub jest on utrudniony oraz nieustannie narażona jest na spożywanie żywności, która może negatywnie oddziaływać na jej zdrowie. W ostatnich latach w całej Unii Europejskiej przyspieszony rozwój techniczny spowodował i w tej dziedzinie działalności gospodarczej znaczne dokonania, mające na celu realizację najnowocześniejszych rozwiązań, które muszą być skuteczne i pewne, jako odpowiedzialne ogniwo w łańcuchu bezpieczeństwa żywności. Pomimo zmniejszającej się ciągle ilości obszarów upraw ziemnych, a i osób zajmujących się tą właśnie działalnością produkcyjną, jednocześnie wydajność plonów i wielkość światowej produkcji żywności zwierzęcego pochodzenia wykazuje systematycznie tendencję wzrostową. Czynniki genetyczne, rodowodowe ras i typy użytkowe oraz ich krzyżówki mają tu istotny wpływ na jakość i wzrost wysokomięsności tusz zwierząt rzeźnych, wartość przetwórczo-technologiczną i żywieniową człowieka. Mięso wszystkich części tusz, półtusz lub ćwierćtusz zwierząt rzeźnych i ptaków gospodarskich oraz zwierząt dzikich łownych uznane za produkt zdatny do spożycia, stanowi istotny udział w żywności, jako niezbędny składnik diety dla naszego bezpieczeństwa zdrowotnego. O bezpieczeństwie zdrowotności danego produktu decyduje przede wszystkim brak jakichkolwiek zagrożeń o charakterze mikrobiologicznym, chemicznym i radiacyjnym, pasożytniczym oraz zanieczyszczeń mechanicznych. Ale nie oznacza to, że mamy w związku z tym stanem jedynie dobre jakościowo przetwory mięsne, produkowane w oparciu o znowelizowane lub tradycyjne receptury, czy też unijnego rynku. Z oceny - z ostatnich lat - konsumentów oraz z opinii specjalistów z zakresu żywności i żywienia wynika, że nastąpił ... więcej»

Czynniki chłodnicze

DuPont i Star Refrigeration składają powództwo sądowe przeciwko resellerowi czynników chłodniczych za naruszenie patentów.List do redakcji nadesłany przez fi rmę Dupont Wyroby Danfoss w nowych instalacjach CO2 w Europie 1, 10 - sprężarka, 2 - chłodnica gazu/skraplacz, 3 - zawór dławiący ICMTS, 4 - oddzielacz cieczy, 5 - zawór dławiący CCM, 6, 7 - zawór rozprężny AKVH, 8, 9 - parownik Dotyczy opatentowanego czynnika chłodniczego R-422D przeznaczonego do modernizacji urządzeń stosowanych w chłodnictwie komercyjnym oraz w klimatyzacji budynków.Star Refrigeration jest we Włoszech właścicielem patentów, obejmujących R-422D - czynnik chłodniczy nie naruszający warstwy ozonowej, wykorzystywany do modernizacji i serwisu komercyjnych urządzeń chłodniczych oraz systemów klimatyzacji budynków. DuPont jest wyłącznym licencjobiorcą Star Refrigeration w odniesieniu do tych patentów i oferuje R-422D na rynku pod marką DuPont™ ISCEON? MO29. ISCEON? MO29 jest częścią rodziny nienaruszających warstwy ozonowej czynników chłodniczych DuPont™ ISCEON?, przeznaczonych do modernizacji urządzeń i instalacji chłodniczych oraz klimatyzacyjnych. Czynniki chłodnicze te stały się najczęściej wybieranym rozwiązaniem w Europie, ponieważ umożliwiają właścicielom sprzętu zaprojek... więcej»

Nowy ORCON - ewolucja wentylacji mechanicznej

Energooszczędność to szczególnie istotna kwestia w konstrukcji budynków mieszkalnych. Europejskie przepisy i normy budowlane podlegają stałemu zaostrzeniu, ale dzięki temu mieszkania mają coraz mniejszy wpływ na środowisko, a energia jest wykorzystywana w sposób coraz bardziej wydajny. Istotny w tym względzie wkład stanowi zwiększenie poziomu izolacji i uszczelnienie przegród budynku. Przy odpowiednim poziomie izolacji, szczególnie istotna jest stała wymiana powietrza w celu utrzymania prawidłowej jakości środowiska wewnątrz budynku. W celu osiągnięcia prawidłowych parametrów wentylacji, wymagane jest zastosowanie wydajnego systemu oferującego wysoki stopień komfortu i jakości powietrza wewnątrz pomieszczeń. Dlatego też, na podstawie badań został opracowany Orcon, najwyższej jakości innowacyjny produkt zapewniający zarówno najwyższą wydajność, jak i komfort. Orcon, urządzenie typu HRC (skrót od odzysk... więcej»

Właściwości funkcjonalne mrożonego mięsa króliczego (ILONA GAŁĄZKA-CZARNECKA, LUCJAN KRALA)

Analizowano wpływ mrożenia i głębokiego mrożenia na stabilność wybranych cech funkcjonalnych mięsa króliczego. Combry (części lędźwiowe tuszek) królików rasy białej nowozelandzkiej, zapakowane w odpowietrzone woreczki z folii barierowej, przechowywano w temperaturze -12oC (próby mrożone) oraz t = -20oC (próby głęboko mrożone) przez 6 miesięcy. Analizowano: kwasowość, wodochłonność, paramerty barwy w systemie CIELa*b* oraz cechy sensoryczne. Wykazano, że mrożenie i głębokie mrożenie jednakowo dobrze stabilizują barwę, kwasowość i cechy sensoryczne mięsa króliczego przez okres do 3 miesięcy. W przypadku konieczności dłuższego przechowywania uzasadnione jest głębokie mrożenie, które lepiej stabilizuje wodochłonność i właściwści sensoryczne mięsa króliczego niż mrożenie. Głębokie mrożenie stabilizuje wodochłonność mięsa króliczego w czasie o 50% dłuższym niż mrożenie. FUNCTIONAL PROPERTIES OF FROZEN RABBIT MEAT Th e eff ect of freezing and deep freezing on the stability of selected functional properties of rabbit meat was determined. Saddles of rabbits (white, New Zealand race) were packaged into vented bags made from barrier foil and kept either at -12oC (frozen samples) or at -20oC (deep frozen samples) for up to 6 months. Th ese samples were tested for: acidity, water-holding capacity, color parameters by instrumental CIELa*b* system, and sensory quality. It was found that both freezing and deep freezing stabilized the color, acidity and sensory properties of rabbit meat for up to 3 months. Th e longer storage of this meat requires deep freezing which much better stabilizes the water-holding capacity and sensory quality than freezing. Th e water-holding capacity of rabbit meat was stabilized through deep freezing by 50% longer compared to freezing.Polska jest jednym z największych producentów mięsa króliczego w Europie. Przeciętnie produkuje się 28 tysięcy ton mięsa tego gatunku, co stanowi około 2,1% produkcji światowej. Produkcja i s... więcej»

Niskotemperaturowy ultratermostat laboratoryjny - kriostat (ANDRZEJ ROSIAK)

W artykule opisano, zmontowany na lekkiej, stalowej konstrukcji przewoźnej, ultratermostat niskotemperaturowy. Urządzenie zawiera: głowicę termostatu zanurzeniowego niemieckiej fi rmy JULABO, izolowany cieplnie zbiornik oraz agregat sprężarkowy ze skraplaczem chłodzonym powietrzem. Urządzenie zostało zestawione do celów naukowo-dydaktycznych. Opisano cechy użytkowe ultratermostatu. Zamieszczono wykresy temperatura-czas dla przypadków: - oziębiania cieczy do minimalnej temperatury; - zaprogramowanych zmian (wzrostów i spadków) temperatury; - naturalnego ogrzewania glikolu w zbiorniku. Objaśniono zasadę stabilizacji temperatury w warunkach nieustalonych dopływów i odpływów energii.Stabilne termicznie źródło ciepła zawartego w wodzie lub w niezamarzającym, nieagresywnym chemicznie i biologicznie płynie, potrzebne jest w wielu zastosowaniach inżynierskich. Źródła ciepła, realizujące zadane nastawy temperatury medium znajdującego się w zbiorniku to dziś zaawansowane technicznie urządzenia. Umożliwiają one realizowanie procesów związanych z dopływem (odpływem) różnych strumieni ciepła do medium, cyrkulującego zwykle w zamkniętej hydraulicznie pętli. Producenci i dystrybutorzy tego rodzaju wyposażenia laboratoryjnego [2] nazywają je kriostatami 1) albo cyrkulatorami chłodzącymi, albo jeszcze inaczej: termostatami z chłodzeniem. Te różne nazwy wprowadzają pewne zamieszanie. Określenie cyrkulator jest dość dziwaczne. Kriostat i termostat natomiast to określenia, odnoszące do wielu różniących się od siebie urządzeń. Wydaje się, że najbardziej precyzyjną, chyba już tradycyjną nazwą jest określenie: ultratermostat (w skrócie ULT) oraz ultratermostat niskotemperaturowy (ULTN). W ramach "skromnego" wyposażenia narzędziowo-wytwórczego uczelni powstało kilka lat temu opisywane urządzenie przewoźne (rys. 2). Ma ono wagę ok. 40 kg i do chwili obecnej dobrze spełnia swe funkcje. Ten ULTN jest wyposażony w jednostopniowe urządzenie chło... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-4

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Siłownie kogeneracyjne ORC - nowe zastosowania czynników chłodniczych

Wytwarzanie energii elektrycznej i ciepła opiera się głównie na procesach cieplnych z wykorzystaniem energii chemicznej paliw. Aspekty natury ekologicznej oraz postępujące wyczerpywanie się zasobów naturalnych paliw sprawiają, że coraz większa uwaga poświęcana jest poprawie efektywności ich wykorzystania oraz poszukiwaniu nowych źródeł energii. Problemy te mogą zostać częściowo rozwiązane przez wykorzystanie do produkcji energii elektrycznej i ciepła układów kogeneracyjnych pracujących jako układy generacji rozproszonej, opartych na odnawialnych źródłach energii. W artykule przedstawiono budowę, zasadę pracy oraz dobór czynnika roboczego do siłowni ORC (ang.: Organic Rankine Cycle) zasilanej biomasą jako jeden z możliwych rozwiązań skojarzonego wytwarzania energii elektrycznej i ciepła. W siłowniach ORC zastosowanie mogą znaleźć czynniki robocze stosowane w układach chłodniczych. Przedstawiono także uproszczoną analizę ekonomiczną wytwarzania energii elektrycznej i ciepła w takim układzie. W artykule wskazano zatem nowy obszar zastosowania czynników roboczych stosowanych dotąd typowo wyłącznie w układach chłodniczych, klimatyzacyjnych bądź pomp ciepła.Realizacja polityki tzw. 3×20% oraz przepisy dotyczące ochrony środowiska skłaniają do poszukiwań nowych, bardziej sprawnych i przyjaznych środowisku, sposobów produkcji energii. Jednym z możliwych rozwiązań wydaje się stosowanie małych układów energetycznych, szczególnie kogeneracyjnych, opartych na spalaniu biomasy i funkcjonujących jako źródła rozproszone. Do niedawna zdecydowana większość systemów energetycznych oparta była na rozwiązaniach wielkoskalowych - dotyczyło to szczególnie źródeł wytwarzania energii cieplnej i elektrycznej, a także pociągało za sobą konieczność budowy ogromnych systemów przesyłowych i dystrybucyjnych. Jednakże w ostatnich latach, dzięki postępowi technologicznemu, nastąpił znaczący rozwój w konstrukcji systemów generacji rozproszonej. Systemy taki... więcej»

Sukces IX edycji największej, specjalistycznej wystawy branży wentylacyjno-klimatyzacyjnej w Polsce

IX edycja wystawy Forum Wentylacja - Salon Klimatyzacja, która odbyła się w dniach 29-30 marca w Warszawie, jest dla organizatorów (Stowarzyszenia Polska Wentylacja) i wystawców dużym sukcesem. Wystawa zgromadziła w 135 stoiskach producentów, importerów oraz firmy handlowe, organizacje branżowe i reprezentantów mediów. To kolejny rekord. Warto pokreślić, że z roku na rok wystawa rośnie i nigdy w swojej historii nie odnotowała spadku liczby wystawców. W tym roku na ponad 3000 m2, na dwóch piętrach ekspozycyjnych dostawcy zaprezentowali setki urządzeń, w tym kilkadziesiąt premierowych produktów. Dlatego też zwiedzający mieli możliwość zapoznania się z pełnym przekrojem aktualnej oferty rynku wentylacji i klimatyzacji. Na szczególną uwagę zasługuje wyjątkowo bogata oferta urządzeń klimatyzacyjnych prezentowanych przez większość liczących się dostawców obecnych na rynku. Nie mniej interesująca była również reprezentacja dostawców urządzeń wentylacyjnych, w tym do wentylacji pożarowej, a także automatyki. rynkowej i pozwala odwiedzającym ją specjalistom poznać najnowsze rozwiązania techniczne i wiadomości z branży. Jest jedyną wystawą w kraju, która jest przeznaczona niemal wyłącznie dla przedstawicieli branży klimatyzacyjno-wentylacyjnej. Podczas dwóch dni wystawy odbył się także cykl seminariów. W bogatym programie merytorycznym znalazły się zagadnienia związane z oszczędnością energii, projektowaniem instalacji pod względem komfortu, wentylacją pożarową, pomiarami parametrów pracy instalacji. Wykładowi z zakresu pomiarów towarzyszyły specjalnie przygotowane pokazy dla instalatorów. Na modelowej instalacji przeprowadzono pomiary i omówiono przykłady zastosowań nowoczesnych urządzeń pomiarowych. Sukces IX edycji największej, specjalistycznej wystawy branży wentylacyjno-klimatyzacyjnej w Polsce Z życia branży Liczba wystawców Forum Wentylacja-Salon Klimatyzacja Przy recepcji wystawy długa kolejka osób po karty ... więcej»

Uszkadzalność instalacji chłodniczych wybranych obiektów lądowych (Bogusław Zakrzewski, Katarzyna Kędzierska, Włodzimierz Rosochacki)

Praca poświęcona jest zagadnieniu uszkadzalności instalacji chłodniczych wykorzystywanych w obiektach handlowych. Zwrócono uwagę na zagrożenia związane z ich eksploatacją. Na podstawie analizy danych obejmujących ponad tysiąc awarii zaproponowano ich klasyfikację oraz wyznaczono wybrane statystyki. REFRIGERATING INSTALLATION FAILURE OF SELECTED LAND OBJECTS This study is dedicated to the failure of refrigerating installations used in retails. Attention was turned on exploitation threats. On basis analysis of data including over thousand breakdowns their classification were proposed and determined designated statistics. Wstęp Współczesna technika gwarantuje dziś możliwości zapewnienia właściwie w dowolnym pomieszczeniu warunków zapewniających komfort klimatyczny czy utrzymanie określonych parametrów atmosfery (temperatura, skład, wilgotność). Istotną rolę odgrywa tu technika chłodnicza. Znajduje ona obecnie zastosowanie na przykład na wszystkich jednostkach morskich różnych typów. Jednostki te są wyposażane w urządzenia chłodnicze, klimatyzacji i magazyny prowiantu. Na jednostkach specjalistycznych: chłodniowcach, promach, bazach rybackich, trawlerach, kontenerach występują dodatkowe urządzenia chłodnicze o znacznej masie czynnika chłodniczego [1-3]. Procesowi eksploatacji instalacji chłodniczych towarzyszy wiele zagrożeń. Z punktu widzenia bezpieczeństwa człowieka i środowiska naturalnego istotne są tu przede wszystkim zagrożenia związane z możliwością emisji czynników chłodniczych (ziębników). Ze względu na specyfikę substancji używanych w instalacjach chłodniczych zawsze występują wycieki czynników [4-7]. Wprowadzona norma PN-EN 378 [8] formułuje miedzy innymi sposób oceny skutków ekologicznych takich wycieków. Za ich miarę przyjmuje się wartość tzw. wskaźnika TEWI (ang.: Total Equivalent Warming Impact - całkowity równoważnik efektu cieplarnianego) uwzględniającego bezpośrednią zdolność czynnika do tworzenia t... więcej»

Mikroorganizmy z naszych lodówek - gorący temat w zimnym środowisku (Anna Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska, Joanna Królasik, Beata Paziak-Domańska, Elżbieta Polak)

W ciągu ostatnich dwóch dekad nastąpił znaczny wzrost zainteresowania mikroorganizmami adaptowanymi do zimna, powszechnie określanymi jako psychrofile. Biorąc pod uwagę, że ponad 80% biosfery Ziemi stanowi psychrosfera, mikroorganizmy psychrofilne są najbardziej dominującymi organizmami w przyrodzie, zarówno pod względem jakościowym jak i ilościowym. W artykule omówiono definicję psychrofilnych mikroorganizmów oraz różne mechanizmy adaptacyjne warunkujące ich przeżycie w zimnym środowisku. Ponadto, przedstawiono stan mikrobiologiczny lodówek i zamrażarek oraz jego wpływ na jakość mikrobiologiczną przechowywanej żywności i bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów. Micoorganisms from our refrigerators - hot topic in cold environment During the past two decades there has been a large increase of interest on cold- adopted microorganisms, generally known as psychrophiles. Taking into account that over 80% of Earth’s biosphere is psychrosphere, psychrophilic microorganisms are the most dominant organisms in nature, both qualitatively and quantitatively. This paper discusses the definition of psychrophilic microorganisms and the various mechanisms of their adaptation to cold environment. In addition, it presents the microbial status of refrigerators and freezers and its impact on the microbiological quality of stored food and the health safety of consumer.Drobnoustroje są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych organizmów w przyrodzie. Mają zdolność przetrwania nie tylko w środowiskach umiarkowanych, ale również w warunkach ekstremalnych. Halofile kolonizują obszary silnie zasolone, acydofile - silnie kwaśne, kserofile - ekstremalnie suche, piezofile - o podwyższonym ciśnieniu atmosferycznym, termofile - gorące źródła i skały, a psychrofile - permanentnie zimne. Biorąc pod uwagę, że ponad 80% ziemskiej biosfery stanowi psychrosfera, której temperatura nie przekracza 5°C, to właśnie mikroorganizmy psychrofilne dominują, zarówno pod w... więcej»

Wybrane problemy eksploatacyjne układów pracujących z czynnikiem R744 (Piotr Baj, Dariusz Butrymowicz)

Dobierając czynnik chłodniczy, za główne kryterium uważa się jego wpływ na bezpieczeństwo pracy oraz poziom zużycia energii. Dodatkowym kryterium, jakie należy brać pod uwagę jest wpływ płynu roboczego na środowisko naturalne. Biorąc powyższe pod uwagę, można zaproponować następującą skrótową charakterystykę dwutlenku węgla [2]: 1. Korzyści: Przyjazny dla środowiska (ODP = 0, GWP = 1) Ze względu na wyskoki współczynnik jednostkowej objętościowej wydajności chłodniczej - gabarytowo urządzenie jest mniejsze (wymienniki, średnice rurociągów, sprężarki) Efektywniejszy proces wymiany ciepła. 2. Zagadnienia bezpieczeństwa: Czynnik z grupy L1 - nie palny, nie toksyczny Brak ograniczeń w zakresie instalacji i użytkowania - łatwy do zainstalowania Temperatura/Ciśnienie - -55 do +31°C/5,5 do 73 bar (obieg podkrytyczny) Cięższy od powietrza. 3. Wady: Czynnik wysokociśnieniowy Problem z zatrzymaniem urządzenia (wzrost ciśnienia w układzie do temperatury otoczenia w czasie postoju) Oddzielanie oleju i cieczy od fazy gazowej CO2 Niska wartość wydajności energetycznej/ wysoka cena. Dwutlenek węgla jest jednym z naturalnych czynników chłodniczych, który w ostatnich latach zaczął cieszyć się dużą popularnością. R744 jest czynnikiem wysoko- ciśnieniowym, zatem jest on doskonałym płynem roboczym, który możemy wykorzystać w dolnym obiegu urządzeń kaskadowych i uzyskać wysokie wartości efektywności przy niskich temperaturach zamrażania [3]. Czynnik R744 charakteryzuje się dość niską wartością temperatury krytycznej (tkr. = 31,05°C przy ciśnieniu pkr. = 73,771 bar), co oznacza że przy wysokiej temperaturze medium chłodzącego skraplacz obieg realizowany jest częściowo w obszarze nadkrytycznym. Stwarza to wiele problemów - głównie utrzymanie ciśnienia w chłodnicy gazu na poziomie zapewniającym najbardziej optymalną pracę pod względem energetycznym. Zabiegi umożliwiające realizację tego zagadnienia przy... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-3

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Jakość mrożonych truskawek dostępnych w gdyńskich hipermarketach (Tomasz Pukszta)

Celem doświadczenia była próba przeprowadzenia porównawczej oceny towaroznawczej zamrożonych truskawek, dostępnych w gdyńskich hipermarketach. Analiza uzyskanych wyników dowiodła, że jakość oferowanych zamrożonych truskawek w gdyńskich hipermarketach jest zależna od rodzaju stosowanej lady przechowalniczej, miejsca ułożenia w tej ladzie oraz od producenta. THE QUALITY OF FROZEN STRAWBERRIES ARE AVAILABLE IN HYPERMARKETS GDYNIA The experiment was an attempt to carry out a comparative assessment of commodities of frozen strawberries available in Gdynia hypermarkets. Analysis of results revealed that the quality of the frozen strawberries in supermarkets Gdynia is dependent on the type of storage used lady, location arrangement in the counter and from the manufacturer.Należące do grupy owoców jagodowych truskawki, są niezwykle bogate w witaminę C, zapobiegają anemii, poprawiają przemianę materii, posiadają właściwości odtruwające i oczyszczające. Niestety, podaż świeżych truskawek ograniczona jest ich sezonowością. Dlatego, aby zapewnić możliwość konsumpcji tych owoców przez cały rok, konieczne jest ich utrwalanie, między innymi przez zamrażanie [4, 5, 6]. Celem zamrażania żywności jest zachowanie w stanie możliwie najmniej zmienionym wszystkich jej naturalnych walorów sensorycznych i użytkowych, co jest wymuszone małą trwałością niektórych produktów czy sezonowością występowania. Proces ten, jako element długiego łańcucha produkcji żywności, wymaga zapewnienia bezpieczeństwa produktów. Dodatkowo, w odniesieniu do produktów żywnościowych, które nie mogą być bezpiecznie przechowywane w temperaturze otoczenia, konieczne jest utrzymanie łańcucha chłodniczego. Na każdym z etapów muszą być zapewnione odpowiednie warunki temperaturowe, by nie dopuścić do rozmrażania i ponownego zamrażania żywności. Szczególnie trudno jest uniknąć fluktuacji temperatury na etapie sprzedaży detalicznej. Niedostatecznie niska temperatura przecho... więcej»

Wieże chłodnicze firmy MITA

Wieże chłodnicze wykorzystywane są w różnych sektorach chłodnictwa oraz tam, gdzie wymiana energii cieplnej wody, jako medium chłodniczego, znajduje zastosowanie. Główne działy przemysłu, w których wieże chłodnicze znajdują zastosowanie to: huty żelaza, browary, odlewnie, zakłady chemiczne, farbiarnie, producenci farb, producenci gum i plastiku, przemysł spożywczy, naftowy, farmaceutyczny. Wieże chłodnicze doskonale sprawdzają się także w instalacjach klimatyzacji komfortu. Wieże chłodnicze mogą pracować samodzielnie albo zostać podłączone do wymienników ciepła i skraplaczy urządzeń. Wykorzystanie w wieżach wodnych wyparnych prostej, naturalnej zależności fizycznej, dzięki której wymuszone odparowanie małej ilości wody wywołuje obniżenie temperatury głównego strumienia wody, umożliwia ich szerokie zastosowanie w systemach chłodzenia w obiektach użyteczności publicznej i przemysłowych. Minimalna temperatura wyjściowa, teoretycznie możliwa do uzyskania w wieży wodnej wyparnej, uzależniona jest od temperatury termometru mokrego powietrza atmosferycznego w strefie, gdzie ur... więcej»

Efekty utrwalania produktów mięsnych przez doskonalenie metod technologii i techniki chłodzenia oraz zamrażania (Ryszard Rywotycki)

Aktualne problemy dotyczące utrwalania żywności pochodzenia zwierzęcego nie są wyznacznikiem naszych czasów. Jednak, na skutek wzrostu światowej gospodarki, stosowane metody są coraz bardziej doskonalone i dostosowane do potrzeb wprowadzenia na rynek nowych grup produktów zamrożonych. Efekty wynikające w aspekcie gwarancji czasookresu i zarazem możliwości wykorzystywania technik chłodniczego utrwalania produktów mięsnych, skutecznie warunkują ich stałą przestrzeń dyspozycyjności, zachowania bezpieczeństwa ich wartości odżywczych, jakościowych oraz zdrowotnych, sprzyjają racjonalnej dystrybucji i rozwojowi wymiany towarowej międzykontynentalnej. Technologie produkcji i chłodniczego przechowalnictwa produktów pochodzenia zwierzęcego, to łańcuch logicznie powiązanych działań rozpoczynających się doborem surowca, poprzez odpowiednie procesy przetwarzania oraz składowania, a mających finał postępowania u konsumenta. Pomimo tego, że przechowalnictwo w połączeniu ze zbytem nie produkuje środków spożywczych, wszystkie problemy trwałości tych produktów trafiają i należą do chłodnictwa oraz handlu, będących ostatnim ogniwem w łańcuchu dostawczym żywności dla człowieka. Warunki klimatyczne i czas przechowywania oraz bezpieczeństwo trwałości w decydującym stopniu uzależniają stan jakościowy produktów mięsnych przed zastosowaniem określonej temperatury mrożenia zapewniającej uzyskanie niezbędnego poziomu trwałości. Mięso i jego przetwory zawierają w naturalny sposób znaczne ilości wody, są szczególnie podatne na psucie w stosunku do żywności suchej. Aby uzyskać jak najdłuższy termin przechowywania wyrobów mięsnych, mięso po uboju należy poddać takiej obróbce technologicznej i przetwarzania, aby na określone potrzeby gwarancji czasu wykluczyć negatywy wpływ różnych czynników na jakość produktu. Mięso po uboju zwierząt podlega chłodzeniu oraz dojrzewaniu, a znajdujące się w nim w różnych ilościach enzymy, działają z różną ... więcej»

CONVENI-PACK - zintegrowany system chłodniczy, grzewczy i klimatyzacyjny

Kompleksowe rozwiązanie dla niewielkich sklepów proponowane przez Daikin Airconditioning Poland.System Conveni-pack składa się ze sterowanego inwertorem agregatu zewnętrznego i wewnętrznych jednostek klimatyzacyjnych, które mogą być połączone w jednym systemie z wysokotemperaturowymi ladami chłodniczymi i urządzeniami mroźniczymi. Conveni-pack całkowicie spełnia wymagania w zakresie chłodnictwa i klimatyzacji zarówno dla ogrzewania, jak i chłodzenia. Zużycie energii przez system jest bardzo niskie dzięki zaawansowanemu systemowi kontroli oraz odzyskowi ciepła odpadowego z lad chłodniczych wykorzystywanego do ogrzewania. Powierzchnia zajmowana przez agregat zewnętrzny jest znacznie mniejsza niż w przypadku standardowych systemów, a także zredukowana jest ilość koniecznych do zamontowania rur. Odzysk ciepła Conveni-pack może odzyskiwać ciepło z lad chłodniczych i przekazywać je do jednostek wewnętrznych systemu klimatyzacji, umożliwiając darmowe ogrzewanie. Ciepło odpadowe z układu chłodniczego umożliwia uzyskanie pełnego komfortu w okresie grzewczym. Zredukowana powierzchnia Jednostka zewnętrzna Conveni-pack ma kompaktową budowę w porównaniu do systemów konwencjonalnych. Jej powierzchnia jest o 60% mniejsza, co umożliwia zastosowanie jej w instalacjach o ograniczonej przestrzeni. Elastyczny system dla większych aplikacji Modułowa budowa zespołu Convenipack umożliwia jego stosowanie w mniejszych, a także większych sklepach. W całym budynku można instalować jeden lub więcej zespołów zewnętrznych, wewnątrz lub na zewnątrz. Zakres wydajności Dostępne są dwa typy zespołów zewnętrznych o różnych wyda... więcej»

Badania powłok antykondensacyjnych przy konwekcji swobodnej (Andrzej Kołodziej, Artur Rusowicz)

Powłoki antykondensacyjne są szeroko stosowane w technologii chłodniczej i klimatyzacyjnej. Mogą one przechowywać pewną ilość wody w swojej objętości, a następnie w sprzyjających warunkach oddawać ją do otoczenia. Wykorzystywane są również w ochronie przed wilgocią. W pracy zaprezentowano wyniki badań eksperymentalnych dotyczących powłok antykondensacyjnych. Badaniom poddano powłoki naniesione na poziome oraz pionowe powierzchnie. Analizowano wymianę ciepła i masy w warunkach konwekcji naturalnej. Wyniki badań eksperymentalnych porównano z różnymi modelami obliczeniowymi. Experimental studies of anti -condensation coatings under natural con - vection Anti-condensation coatings are widely used in refrigeration and air conditioning technlogy. They can store a certain amount of water in its own volume, and then return back it in favorable conditions. Anticondensation coatings are used also to protect structures from moisture. The paper presents results of experimental research on heat and mass transfer in anti-condensation coating under natural convection. Experimental results are obtained for horizontal and vertical plates. Experimental data are compared with different models of computation.Powłoki antykondensacyjne znajdują zastosowanie w technice chłodniczej i klimatyzacyjnej. Mogą one magazynować pewną ilość wody we własnej objętości, a następnie oddawać ją w sprzyjających warunkach. Chronią konstrukcje przed zawilgoceniem. Bardzo często zadaszane są duże, otwarte powierzchnie, bez konieczności tworzenia warstwy termoizolacyjnej. Przykłady takich zastosowań widoczne są na stadionach, trybunach, w miejscach parkingowych, garażach, wiatach oraz chłodniach [9]. Do budowy takich zadaszeń idealnie nadają się blachy profilowane. Przy częstych zmianach warunków atmosferycznych należy liczyć się ze skraplaniem pary wodnej na spodniej stronie blach, co może doprowadzić do strat związanych z wilgocią. Ze względu na zdolność magazynow... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-1-2

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Ocena wydajności klimatyzatorów pracujących na czynniku HC-290 (A.S Padalkar, K.V. Mali, D. Rajadhyaksha, B. J. Wadia, S. Devotta)

Prezentowany artykuł został pierwotnie wygłoszony jako referat w czasie konferencji 9. IIR Gustaw Lorentzen Conference, która odbyła się w Sydney w Australii, w kwietniu 2010 roku.Z uwagi na Protokół Montrealski, czynnik HCFC-22 szeroko wykorzystywany do tej pory w klimatyzatorach bytowych musi zostać wycofany z użycia od 2030 roku. Czynnik HC-290 jest rozważany jako jedna z alternatyw czynnika HCFC-22. Analizie poddano klimatyzator typu split o wydajności 5,13 kW zaprojektowany na czynnik HCFC-22. Po ustaleniu bazowej linii danych wydajnościowych klimatyzatora pracującego na czynniku HCFC-22, przeprowadzono retrofit urządzenia uwzględniając czynnik HC-290. W warunkach testu drop-in wydajność chłodnicza z czynnikiem HC-290 była niższa o 6% a współczynnik wydajności COP wyższy o 14%. Zoptymalizowany wsad czynnika HC-290 wynosił około 50% wsadu czynnika HCFC-22 oceniając podług masy. O 30% większy skraplacz dawał o 1,6% niższą wydajność przy wyższym o 10% współczynniku COP. Ze sprężarką z wyższą o 10% wydajnością, poprawiono wydajność chłodniczą o 2,8% a wartość współczynnika COP była niższa o 1,1%. W przypadku sprężarki o wydajności wyższej o 10% i z dłuższą o 14,7% kapilarą, wydajność chłodnicza była o 5,2% wyższa przy wartości współczynnika COP niższej o 2,9%. Celem prognozowania wydajności badanego systemu pracującego na czynniku HC-290 i jego optymalizacji w tych warunkach, wykorzystano jeden z modeli do projektowania pomp ciepła pochodzący z laboratorium Oak Ridge National Laboratory (ORNL). I. Wprowadzenie Czynnik chłodniczy HCFC-22 jest szeroko wykorzystywany w klimatyzacji (AC) na całym świecie. Rosnące w skali świata zapotrzebowanie na klimatyzatory bytowe wymaga większego użycia czynnika HCFC-22. Ze względu na wpływ na środowisko polegający na uszczuplaniu warstwy ozonowej, czynnik HCFC-22 jest substancją kontrolowaną w zakresie przewidzianym przez Protokół Montrealski. Przyspieszony harmonogram ... więcej»

Wpływ środowiska i stosowanych technologii na właściwości odżywcze oraz zdrowotne produktów mięsnych a substancje zanieczyszczające żywność (Ryszard Rywotycki)

Pilną potrzebą naszych czasów jest rozwiązanie aktualnych problemów dotyczących zanieczyszczeń środowiskowych, produkcji zwierzęcej i działalności zakładów przetwórstwa mięsnego, mających wpływ na jakość produkowanych wyrobów oraz bezpieczeństwo zdrowotne spożywanej żywności. Ekologiczne uwarunkowania produkcji zwierzęcej, to logiczny i powszechnie akceptowany łańcuch powiązań jej całokształtu procesowego, tj. "od pola do stołu". Polityka ekologiczna i ochrona środowiska należą do tych obszarów współpracy krajów należących do Unii Europejskiej, które rozwijają się dzisiaj najszybciej. Zmniejszenie uciążliwości środowiskowej dla otoczenia, zarówno zakładów przemysłowych wielu branż, jak i obiektów gospodarki komunalnej (ściekowej i odpadowej) staje się coraz częściej celem równie ważnym, jak zagadnienia produkcyjne i ekonomiczne. Przetwarzanie surowców rzeźnych należy do procesów wytwarzania żywności, które mają duży wpływ na degradację środowiska naturalnego człowieka. Jednocześnie, przemysł mięsny, podobnie jak inne, mocno związane z rolnictwem gałęzie gospodarki, zawsze odczuwa jej skutki w szczególny sposób. Dotyczy to miedzy innymi przemysłowej produkcji i dystrybucji żywności, w której oczyszczanie zazwyczaj trudnych ścieków poprodukcyjnych, likwidacja odorów, higienizacja osadów ściekowych czy też zagospodarowanie odpadów, to tylko niektóre z licznych przykładów niezmiernie aktualnych i ważnych tematów. Większość zakładów przemysłu mięsnego o pełnym profilu produkcji - ubój, przetwórstwo, utylizacja - niezależnie od wielkości produkcji, traktuje się zazwyczaj jako potencjalne źródło licznych problemów środowiskowych. Działalność zakładów tego sektora różni się od innych gałęzi przemysłu, głównie ilością zużywanej wody na jednostkę produktu, odprowadzaniem uciążliwych ścieków, specyficznymi dla danej branży spożywczej odpadami, emisją zanieczyszczeń do otoczenia, a także hałasem emitowanym przez urządz... więcej»

Panasonic wprowadza nowe produkty w obszarze klimatyzacji

Panasonic rozszerzył swoją ofertę w zakresie chłodnictwa i klimatyzacji. Zaprezentowany na polskim rynku system VRF ECOi i seria pomp ciepła Aquarea są przykładem połączenia wysokiej wydajności przy jednoczesnym ograniczeniu zużycia energii i emisji dwutlenku węgla. Wprowadzenie nowych produktów łączy się z uruchomieniem strony internetowej dedykowanej urządzeniom klimatyzacyjnym firmy Panasonic. Panasonic, jeden z liderów branży klimatyzacji, dysponuje ponad 30-letnim doświadczeniem, eksportuje produkty do ... więcej»

Sterownik ERC 102 firmy Danfoss to wymierne korzyści dla producentów mebli chłodniczych i ich końcowych użytkowników

Na ostatnich targach Chillventa firma Danfoss zaprezentowała nowy sterownik typu ERC 102, dedykowany do mebli chłodniczych, wyróżniający się innowacyjnym podejściem do kwestii zarządzania energią, jak również możliwością samodzielnej konfiguracji sterownika. Sterownik ten został wprowadzony do sprzedaży z początkiem roku 2011, po serii licznych testów, potwierdzających jego zalety, skutkujące wymiernymi korzyściami, zarówno z punktu widzenia producenta mebli (ograniczenie ilości wersji, prosty i szybki sposób montażu, swoboda konfiguracji, łatwość kopiowania parametrów), jak również ich końcowego użytkownika (ograniczenie zużycia energii). Producent mebli stosujący ERC 102, ma możliwość zaoferowania finalnego produktu wyróżniającego się na rynku innowacyjnością i energooszczędnością, co przyciąga klientów, zwracających uwagę na możliwość obniżenie kosztów eksploatacji. Zalety tego sterownika omówiono szczegółowo w prezentowanym artykule. Automatyka chłodnicza Wersje sterownika ERC 102 występuje w 4 wersjach, oznaczonych odpowiednio literami A, B, C lub D. Wszystkie wersje sterownika posiadają 4 wejścia, natomiast ilość wyjść zależy od oznaczenia literowego - poczynając od ERC 102A - z 1 przekaźnikiem, poprzez wersje B i C, odpowiednio z 2 i 3 przekaźnikami, aż do najbogatszej wersji D, posiadającej 4 przekaźniki. Wszystkie wymienione wersje mogą występować w ... więcej»

Rewolucja na miarę nowego stylu życia

Firma Danfoss wprowadza na rynek linię produktów nowej generacji pod nazwą living by Danfoss. Urządzenia te są odpowiedzią na wyzwania, które wynikają z szybko zmieniającego się stylu życia.Rodzina produktów living by Danfoss składa się z bezprzewodowego systemu regulacji Danfoss Link™ i living connect, samodzielnych termostatów elektronicznych living eco i głowic living design. Produkty te zostały stworzone, aby zaspokoić wymagania różnych grup użytkowników. Dla najbardziej wymagających Danfoss stworzył Danfoss Link™ współpracujący z living connect. To najbardziej zaawansowane rozwiązanie umożliwia zarządzanie całym systemem z jednego miejsca w domu, dzięki panelowi sterującemu, który kontroluje pracę termostatów grzejnikowych. Dla tych, którzy nie potrzebują aż tak zaawansowanego systemu przygotowany został living eco, czyli samodzielnie funkc... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »